L’Abreuvoir: Το γαλλικό εστιατόριο που τρώει η παλιά Αθήνα

Athensmagazine Ορίστε μας ως προτεινόμενη πηγή ειδήσεων στο Google

Το L’Abreuvoir είναι ένα από τα πιο ιστορικά και αγαπημένα γαλλικά εστιατόρια στην Αθήνα, που λειτουργεί στην καρδιά του Κολωνακίου από το 1965, όταν πρωτοάνοιξε τις πόρτες του για να μυήσει τους Αθηναίους στην κλασική γαλλική κουζίνα.

Το εστιατόριο ξεκίνησε από τον Αλέξη Κώτση και τη σύζυγό του Γιάννα, που, εμπνευσμένοι από τη γαλλική κουζίνα, έφεραν στην Αθήνα μια νέα πρόταση γεύσης και στιλ. Με την πάροδο των χρόνων, το μαγαζί πέρασε στα χέρια των παιδιών τους, που συνεχίζουν με σεβασμό την παράδοση, κρατώντας όμως ζωντανή την αυθεντική του ταυτότητα ακόμα και στις σύγχρονες απαιτήσεις της γαστρονομίας.

Κλασική γαλλική κουζίνα με αυθεντικό χαρακτήρα

Σε ένα περιβάλλον που θυμίζει bistrot του Παρισιού, το L’Abreuvoir προσφέρει πιάτα που έχουν γίνει κλασικά για τους θαμώνες του:

• Steak tartare και entrecôte με σάλτσες που θυμίζουν την παραδοσιακή γαλλική σχολή.
• Σαλιγκάρια Βουργουνδίας, πάπια με πορτοκάλι και κρέπες Suzette — παραδείγματα που μαρτυρούν την πιστή εστίαση στις παραδοσιακές συνταγές.

Η κουζίνα του εστιατορίου διατηρεί το μενού σε μια μορφή που δεν έχει αλλάξει ριζικά μέσα στα χρόνια, αφού οι πιστοί επισκέπτες συχνά επιλέγουν τα ίδια αγαπημένα πιάτα επί δεκαετίες.

Ατμόσφαιρα που ταξιδεύει στον χρόνο

Η σάλα του L’Abreuvoir χαρακτηρίζεται από μια κομψή, κλασική αισθητική: πορφυρές ταπετσαρίες, μεγάλα ανθοστόλιστα βάζα, τραπεζομάντιλα και ασημένια μαχαιροπίρουνα δημιουργούν μια ατμόσφαιρα που αποπνέει διαχρονικό στιλ.

Τα τραπεζάκια έξω προσφέρουν μια όαση στο κέντρο της Αθήνας τους πιο ζεστούς μήνες, ιδανική για μεσημεριανό ή βραδινό δείπνο.

Λίστα κρασιών και σέρβις

Το L’Abreuvoir διαθέτει μια εκτενή λίστα κρασιών με πολλές ετικέτες από τον γαλλικό και ελληνικό αμπελώνα, επιλεγμένες για να συνοδεύουν αρμονικά τα πιάτα του μενού.

Το σέρβις κινείται σε υψηλό επίπεδο, με έμφαση στην τελετουργία και την περιποίηση, προσθέτοντας στην συνολική εμπειρία του πελάτη την αίσθηση ενός γνήσιου γαλλικού εστιατορίου.

Info

Διεύθυνση: Ξενοκράτους 51, Κολωνάκι, Αθήνα

Επικοινωνία: 2107229106