Exberg: Το μπεργκεράδικο στα Εξάρχεια που έφερε το viral τυρί Raclette και «γκρέμισε» το TikTok

Athensmagazine Ορίστε μας ως προτεινόμενη πηγή ειδήσεων στο Google

Αν είστε λάτρεις του street food, αποκλείεται να μην έχετε πετύχει στο feed σας το βίντεο του foodethic στο TikTok. Ο πρωταγωνιστής; Ένα τεράστιο κεφάλι τυριού Raclette που λιώνει και «καταρρέει» πάνω από ζουμερά μπιφτέκια. Το σκηνικό αυτό ανήκει στο Exberg, το νέο σημείο συνάντησης στα Εξάρχεια (Θεμιστοκλέους 56), που έχει καταφέρει να κάνει ολόκληρη την Αθήνα να μιλά για τον «άρχοντα των τυριών».

Όταν το Smashed συνάντησε την ποιότητα

Στο Exberg η φιλοσοφία είναι ξεκάθαρη: Smashed burgers χωρίς περιττές πολυπλοκότητες, αλλά με πρώτες ύλες που «φωνάζουν» ποιότητα. Το απόλυτο must-try είναι το Burnt Cheeseburger (7,80€). Φανταστείτε διπλό smashed μοσχαρίσιο μπιφτέκι, μουστάρδα, κέτσαπ και μια γενναία δόση από λιωμένο τυρί Raclette που αγκαλιάζει το φρέσκο, αφράτο ψωμάκι.

Για τους λάτρεις των συνοδευτικών, οι Raclette fries (6,50€) με ψιλοκομμένο μπέικον και οι γλυκοπατάτες είναι σε άλλο επίπεδο, ενώ τα Nuggets (7,00€) με λιωμένο τυρί και σχοινόπρασο αποδεικνύουν ότι ακόμα και τα παρελκόμενα αντιμετωπίζονται με την ίδια σοβαρότητα.

Γιατί όλοι μιλούν για το Exberg;

Δεν είναι μόνο το οπτικό υπερθέαμα του τυριού. Οι θαμώνες αποθεώνουν την ταχύτητα και την ευγένεια της ομάδας —από το κορίτσι στο ταμείο μέχρι τους ανθρώπους πίσω από την ανοιχτή κουζίνα, όπου όλα ετοιμάζονται μπροστά στα μάτια σου. Ο ήχος του μπιφτεκιού που «πατιέται» στην πλάκα είναι η καλύτερη εισαγωγή για αυτό που ακολουθεί.

Πέρα από τα κλασικά, το Spice n Sizzle κερδίζει όσους αγαπούν τις πικάντικες εντάσεις, ενώ το Soft BBQ Piggy με το «αριστουργηματικό» -όπως πολλοί λένε- pulled pork, έχει ήδη αποκτήσει φανατικό κοινό.

Craft μπύρες και urban αισθητική

Το Exberg δεν είναι ένα ακόμα «fast food». Ο χώρος έχει μια cozy, minimal αισθητική που σε προσκαλεί να αράξεις, να απολαύσεις το φαγητό σου και να το συνοδεύσεις με μια από τις ψαγμένες ελληνικές craft μπύρες της συλλογής του (όπως η 608), τις οποίες δύσκολα βρίσκεις αλλού εκτός από ενημερωμένες κάβες.

Tip: Αν και οι τιμές είναι εξαιρετικά οικονομικές για τα δεδομένα της αγοράς, τα burgers είναι τόσο νόστιμα που ίσως μπείτε στον πειρασμό να παραγγείλετε και δεύτερο. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε έξτρα αυγό ή μπιφτέκι για την απόλυτη street εμπειρία!

Στοιχεία Επικοινωνίας

• Διεύθυνση: Θεμιστοκλέους 56, Αθήνα 106 81
• Τηλέφωνο: 21 0381 5278