Έχεις φάει ποτέ τόσο καλό κρέας; Ο «Μπαρμπανίκος» είναι ο απόλυτος παράδεισος για τους κρεατοφάγους!

Αν είστε από εκείνους που εκτιμούν το καλό, παραδοσιακό φαγητό και η τσίκνα από τα σουβλιστά κρέατα σας ανοίγει την όρεξη, τότε υπάρχει ένας προορισμός που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε. Στη Νέα Μάκρη, και συγκεκριμένα στη Λεωφόρο Ποσειδώνος 2, βρίσκεται η μερακλίδικη ταβέρνα «Ο Μπάρμπανικος». Πρόκειται για ένα αυθεντικό στέκι που εξειδικεύεται στα σουβλιστά της ώρας και υπόσχεται να προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία σε κάθε λάτρη του κρέατος.

Δείτε κάποια από τα πιάτα στο βίντεο του χρήστη foodethicandco στο instagram:

Μια Δυνατή Αρχή με Ορεκτικά και Σαλάτες
Το γευστικό ταξίδι στον Μπάρμπανικο ξεκινά με προσεγμένες επιλογές που προετοιμάζουν το έδαφος για τα κυρίως πιάτα. Η ομώνυμη σαλάτα «Μπάρμπανικος» συνδυάζει κατσικίσιο τυρί και φρέσκο πορτοκάλι, δίνοντας μια απαραίτητη δροσερή αύρα στο τραπέζι. Ανάμεσα στα πιάτα που έχουν ξεχωρίσει και αγαπηθεί ιδιαίτερα από τους θαμώνες είναι τα ψητά παντζάρια, τα οποία σερβίρονται με πλούσια ξινομυζήθρα.

VIRAL

«Μέχρι Σκασμού» με 6,5 ευρώ: Το αθηναϊκό μεζεδοπωλείο που κάνει όλη την πόλη να παραμιλάει!

Koita Γλυφάδα: Ποιότητα που δεν κοστίζει μια περιουσία – Το εστιατόριο που όλοι συζητούν!

Η πιο αργοψημένη γουρουνοπούλα της Αττικής βρίσκεται στο Ίλιον – Δοκιμάσαμε στο «Λαϊκό» και πάθαμε πλάκα

Για τη μέση, η ποικιλία αλοιφών με τυροκαυτερή, τζατζίκι και καπνιστή μελιτζανοσαλάτα συνοδεύεται από ζεστά, χειροποίητα πιτάκια. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα παραδοσιακά χειροποίητα ντολμαδάκια με σος γιαουρτιού, τα οποία είναι κυριολεκτικά αφρός, αλλά και τα τραγανά μυζηθροπιτάκια με μέλι και σουσάμι. Το τραπέζι συμπληρώνει ιδανικά ένα κλασικό, καυτό μπουγιουρντί, σερβιρισμένο παραδοσιακά μέσα σε πήλινο σκεύος.

Ορεκτικά

Οι Πρωταγωνιστές της Σούβλας
Όταν η κουβέντα πηγαίνει στα κυρίως, ο Μπάρμπανικος δείχνει την πραγματική του τέχνη. Η πανσέτα σούβλας κλέβει τις εντυπώσεις, καθώς είναι απίστευτα τραγανή εξωτερικά και απόλυτα ζουμερή στο εσωτερικό της. Για τους λάτρεις των κρητικών παραδόσεων, το αντικριστό αρνί κόβεται και σερβίρεται ακριβώς τη στιγμή που βγαίνει από τη φωτιά, κερδίζοντας την έγκριση ακόμα και των πιο απαιτητικών.

Το μεγάλο καμάρι του μαγαζιού, ωστόσο, είναι ο μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος. Η ταβέρνα φημίζεται για τη συγκεκριμένη κοπή και τον τρόπο που τη διαχειρίζεται, προσφέροντας ένα κρέας που λιώνει στο στόμα. Φυσικά, από το μενού δεν θα μπορούσε να λείπει το κλασικό κοντοσούβλι πρόβατο, πλούσιο σε αρώματα και γεύση, που φέρνει στο τραπέζι όλη τη μαγεία της αυθεντικής τσίκνας.

Η περίφημη σαλάτα του Μπαρμπανίκου

Ένας Γλυκός Επίλογος
Κάθε σωστό ελληνικό γεύμα επιβάλλεται να κλείνει με ένα παραδοσιακό επιδόρπιο. Στον Μπάρμπανικο, η γευστική παλέτα «ξεπλένεται» με μια σπιτική, σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα, η οποία συνοδεύεται από πλούσιο παγωτό καϊμάκι με άρωμα μαστίχας.

Το Συμπέρασμα
Αν ο δρόμος σάς βγάλει προς τα ανατολικά προάστια της Αττικής και τη Νέα Μάκρη, η στάση στον Μπάρμπανικο είναι επιβεβλημένη. Η ποιότητα των κρεατικών, η εξειδίκευση στη σούβλα και η φιλόξενη ατμόσφαιρα θα σας κάνουν σίγουρα να επιστρέψετε.

Πληροφορίες καταστήματος

Διεύθυνση: Λεωφόρος Ποσειδώνος 2, Νέα Μάκρη

Τηλέφωνο: 2294 091999