Anna’s Chicken by Brothers in Law: Το νέο «κόλλημα» με το τραγανό κοτόπουλο που έχει ξετρελάνει την Θεσσαλονίκη!

Στον δυναμικό χάρτη της εστίασης στη Θεσσαλονίκη, το Brothers in Law έχει ταυτιστεί με την ποιότητα και την καινοτομία. Αυτό που ξεκίνησε το 2008 ως μια προσωπική στοίχημα μεταξύ δύο συγγενών, έχει εξελιχθεί σήμερα σε έναν από τους πιο επιδραστικούς ομίλους εστίασης, κατακτώντας όχι μόνο τους δρόμους της πόλης αλλά και τα social media, με το περιεχόμενό του να γίνεται τακτικά viral σε πλατφόρμες όπως το TikTok και το Instagram.

Η αρχή

Η ιστορία ξεκινά το 2008, όταν ο σεφ Δημοσθένης Χατζηνικολάου και ο επιχειρηματίας Στέλιος Καντεράκης, συνδεδεμένοι με τη συγγενική σχέση των μπατζανάκηδων (εξ ου και το όνομα “Brothers in Law”), αποφασίζουν να δημιουργήσουν ένα εστιατόριο μεσογειακής κουζίνας.

Το «κόλλημα» με το τραγανό κοτόπουλο που έχει ξετρελάνει την Θεσσαλονίκη

Ωστόσο, η χρονιά-ορόσημο ήταν το 2013. Με μια τολμηρή κίνηση διορατικότητας, οι δύο συνεργάτες μεταμορφώνουν το εστιατόριο στο πρώτο ελληνικό American casual restaurant με απόλυτη έμφαση στα burgers. Η μεταφορά του καταστήματος στην κεντρική οδό Παύλου Μελά σηματοδότησε την αρχή μιας νέας εποχής για το street food της πόλης.

Παρά την ταχεία ανάπτυξη και την προσθήκη νέων καταστημάτων μέσω ιδίων κεφαλαίων, η επιχείρηση παραμένει πιστή στις τρεις βασικές της αρχές:

VIRAL

Περιστέρι: Το νέο pizza spot που κάνει τους πάντες να μιλάνε γι’ αυτό

Το μαγαζί της Αθήνας που τρως όσο θες με μόλις 18 ευρώ το άτομο – Μέχρι να σκάσεις

Κοσμικόν: Έξι δεκαετίες γλυκιάς ιστορίας στην Αθήνα – Η παράδοση του γαλακτομπούρεκου που έγινε μύθος

• Κορυφαία ποιότητα: Χρήση άριστων πρώτων υλών σε κάθε πιάτο.
• Άψογη εξυπηρέτηση: Εστίαση στη διαρκή βελτίωση της εμπειρίας του πελάτη.
• Σεβασμός και προσφορά: Μια φιλοσοφία που επεκτείνεται στους εργαζόμενους, το περιβάλλον και την κοινωνία, με χιλιάδες δωρεάν burgers να διανέμονται σε ιδρύματα και οργανισμούς όπου υπάρχει ανάγκη.

Smash ‘n’ pasta και η viral επιτυχία

Το 2024, ο όμιλος απέδειξε και πάλι τα αντανακλαστικά του δημιουργώντας το brand Brothers in Law Smash ‘n’ Pasta. Η καινοτομία έγκειται στη συνύπαρξη των premium smash burgers με τα χειροποίητα ζυμαρικά στον ίδιο χώρο, δημιουργώντας μια ενιαία γαστρονομική ταυτότητα.

Παράλληλα, το concept Anna’s Tsiken έχει κλέψει τις εντυπώσεις, ειδικά στον ψηφιακό κόσμο.  Η δημιουργός περιεχομένου Ελισάβετ Στεφανίδου αναδεικνύει το “πιο viral κουτί της πόλης”, το Sliders Mega Box, το οποίο περιλαμβάνει 8 mini burgers, 3 μερίδες πατάτες και mega dip, επιβεβαιώνοντας πως η γεύση των Brothers in Law είναι “Not Only Taste” αλλά μια συνολική εμπειρία μοιράσματος.

Στοιχεία επικοινωνίας

Αν θέλετε να ζήσετε από κοντά την εμπειρία που έχει κατακλύσει τα feed μας, μπορείτε να επισκεφθείτε τα σημεία της “Brothers Family”:

• Κέντρο Θεσσαλονίκης: Νικηφόρου Φωκά 3.
• Καλαμαριά: Κομνηνών 61.
• Κεντρικό Burger House: Παύλου Μελά.
• Online Παραγγελίες: Διαθέσιμο μέσω Efood και Wolt.

Η ιστορία των Brothers in Law είναι η απόδειξη ότι η παράδοση και η οικογενειακή κουλτούρα μπορούν να συμβαδίσουν άριστα με τις σύγχρονες τάσεις, διατηρώντας ακέραιη την ποιότητα από το 2008 μέχρι σήμερα.