Alabdalla: Το αυθεντικό λιβανέζικο street food που «κατέκτησε» το Σύνταγμα – Δοκιμάσαμε το viral κοτόπουλο στα κάρβουνα!

Το Alabdalla αποτελεί μία από τις πιο ενδιαφέρουσες γαστρονομικές αφίξεις στο κέντρο της Αθήνας, φέρνοντας μαζί του γεύσεις και αρώματα από τη λιβανέζικη παράδοση. Με ιστορία που ξεκινά από το 1999 στον Λίβανο, το κατάστημα έχει καταφέρει να εξελιχθεί σε ένα σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν αυθεντικό, ποιοτικό και ταυτόχρονα πιο “ελαφρύ” street food.

Δείτε κάποια από τα πιάτα του μαγαζιού στο βίντεο του χρήστη soukoufou στο instagram:

Η φιλοσοφία του βασίζεται στην απλότητα και στην καθαρότητα των υλικών. Στο επίκεντρο του μενού βρίσκεται το ψητό κοτόπουλο στα κάρβουνα, ζουμερό και καλοψημένο, που αποπνέει την έντονη γεύση της παραδοσιακής ανατολίτικης κουζίνας. Το κοτόπουλο σερβίρεται είτε μέσα σε αραβικές πίτες είτε σε μορφή wraps, συνοδευόμενο από φρέσκες σαλάτες και κρεμώδες χούμους που συμπληρώνουν ιδανικά το γευστικό σύνολο.

VIRAL

Μπήκαμε μέσα στο πιο όμορφο cocktail bar του κόσμου

Η Αθήνα απέκτησε το δικό της «Βερολίνο»: Ανακαλύψαμε το Döner που «σπάει» τα κοντέρ

Ζουμερό κρέας, μεγάλες μερίδες και αφράτο ψωμί: Το Butcher’s Sandwiches έχει τα πιο «εθιστικά» σάντουιτς της Αθήνας

Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα του καταστήματος είναι τα chicken wraps, τα οποία έχουν κερδίσει γρήγορα το κοινό της Αθήνας. Το κοτόπουλο ψήνεται επιτόπου στη σχάρα, δίνοντας έντονο άρωμα και υφή, ενώ στη συνέχεια ζεσταίνεται ελαφρώς στα κάρβουνα, προσθέτοντας μια επιπλέον διάσταση γεύσης. Το αποτέλεσμα είναι ένας συνδυασμός που ισορροπεί ανάμεσα στη νοστιμιά και στη “φρεσκάδα”, χωρίς να βαραίνει.

Το Alabdalla ξεχωρίζει επίσης για την αίσθηση street food που προσφέρει, χωρίς όμως να θυσιάζει την ποιότητα. Παρά την απλότητα της φιλοσοφίας του, δίνει έμφαση στις σωστές πρώτες ύλες και στην αυθεντική προετοιμασία των πιάτων. Αυτός είναι και ο λόγος που πολλοί το θεωρούν μία από τις πιο “healthy” επιλογές στο κέντρο της πόλης, ειδικά σε σύγκριση με πιο βαριές street food προτάσεις.

Το περιβάλλον του καταστήματος παραμένει λιτό και ανεπιτήδευτο, εστιάζοντας κυρίως στο φαγητό και όχι στην υπερβολική αισθητική. Η εμπειρία είναι γρήγορη, άμεση και ιδανική για όσους θέλουν ένα γευστικό γεύμα στο χέρι, χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα.

Συνολικά, το Alabdalla καταφέρνει να συνδυάσει την παράδοση της λιβανέζικης κουζίνας με τη σύγχρονη κουλτούρα του street food στην Αθήνα. Είναι μια επιλογή που ξεχωρίζει για τη γεύση της, την απλότητά της και την αίσθηση αυθεντικότητας που προσφέρει σε κάθε μπουκιά.

Πληροφορίες για το κατάστημα:

Διεύθυνση : Μητροπόλεως 3, Αθήνα 105 57
Τηλέφωνο : 21 0010 1720