Mamy Blue: Αυτό είναι το νέο Italian style brunch της πόλης

Το Mamy Blue εκτός από το εξωτερικό εστιατόριο το οποίο στεγάζεται στη Γλυφάδα και αποτελεί πόλο έλξης της ιταλικής κουζίνας πλέον θα αποτελεί και… πόλο έλξης για brunch με το νέο κατάστημα, να βρίσκεται στη καρδιά της Αθήνας και το Μοναστηράκι. Πρόκειται για ένα πανέμορφο κατάστημα στο οποίο θα υπάρχει «άρωμα» Ιταλίας και συγκεκριμένα Νάπολης, με το χώρο να είναι διαμορφωμένος στα πρότυπα της ιταλικής πόλης. Ο χώρος είναι πολύ όμορφος, προσεγμένος και κατάλληλα σχεδιασμένος, προκείμενου να μένει χαραγμένος στη μνήμη των πελατών.

Προσκολλημένο στα ιταλικά πρότυπα το Mamy Blue και τα προϊόντα του στο μενού είναι χειροποίητα και ιδιαίτερα οι εντυπωσιακές ζύμες που δεν πρέπει να παραλείψει κανείς. Εκτός των άλλων μπορείς να βρεις το ανεπανάληπτο πεϊνιρλί φυσικά σε ξυλόφουρνο, ενώ δεν πρέπει να προσπεράσεις την επιλογή των τηγανητών, αν θες να γευτείς τα πιο «fluffy» pancakes που έχεις δοκιμάσει ποτέ.

VIRAL

F*ckin’ Fine: Η νέα urban άφιξη στην Αριστείδου που υπόσχεται να γίνει το νέο μας στέκι!

Παναγιώτης στη Νίκαια: Αυτό το μπιφτέκι το γνωρίζουν μόνο όσοι ξέρουν από γειτονιές

Tony’s Bar: Το “αδερφάκι” του Tony Bonanno Trattoria σε περιμένει για μοναδικά cocktails

Το απίστευτο πεϊνιρλί Mamy Blue

Tα απολαυστικά Black Forest pancakes

Mία ακόμη εξαιρετική επιλογή στον κατάλογο πρόκειται για τα Black Forest pancakes. Τα Black Forest pancakes αποτελούν μια απολαυστική παραλλαγή εμπνευσμένη από το κλασικό γερμανικό γλυκό Black Forest cake, συνδυάζοντας πλούσιες σοκολατένιες γεύσεις με φρουτώδη οξύτητα. Πρόκειται για αφράτες τηγανίτες κακάο, οι οποίες σερβίρονται με σιρόπι ή κομπόστα από κεράσια, σαντιγί και συχνά τρίμματα σοκολάτας ή σιρόπι σοκολάτας. Η αντίθεση ανάμεσα στη γλυκύτητα της σοκολάτας και τη δροσερή, ελαφρώς ξινή γεύση των κερασιών δημιουργεί ένα ισορροπημένο και ιδιαίτερα λαχταριστό αποτέλεσμα.

Μία ακόμη επιλογή από το μενού του Μamy Blue που δεν πρέπει με τίποτα να παραλείψετε είναι το γνωστό σε όλους πιάτο «Croq Madame». Το Croque Madame είναι ένα κλασικό γαλλικό σάντουιτς που αποτελεί εξέλιξη του Croque Monsieur, με την προσθήκη ενός τηγανητού αυγού στην κορυφή. Φτιάχνεται με φέτες ψωμιού, ζαμπόν και λιωμένο τυρί (συνήθως γραβιέρα ή εμένταλ), ενώ συχνά καλύπτεται με κρεμώδη σάλτσα μπεσαμέλ πριν ψηθεί στον φούρνο ή στο γκριλ. Το αυγό που τοποθετείται από πάνω, με τον ρευστό κρόκο του, προσθέτει πλούσια υφή, απογειώνοντας την γευστική εμπειρία.

Το εντυπωσιακό Croq Madame

To καθιερωμένο ιταλικό γλυκό

Φυσικά, ιταλικό μαγαζί χωρίς τιραμισού δεν είναι… ιταλικό, όποτε αν είσαι λάτρης του γλυκού δεν έχεις άλλη επιλογή από το να δοκιμάσεις το χειροποίητο γλυκό του Mamy Blue .Το τιραμισού είναι ένα από τα πιο εμβληματικά ιταλικά επιδόρπια, που συνδυάζει απλότητα με πλούσια γεύση και βελούδινη υφή.

Βασίζεται σε στρώσεις από μπισκότα βουτηγμένα σε δυνατό καφέ (συνήθως Espresso), τα οποία εναλλάσσονται με κρέμα από μασκαρπόνε, αυγά και ζάχαρη. Η επιφάνεια πασπαλίζεται με κακάο, προσφέροντας μια ελαφρώς πικρή αντίθεση στη γλυκύτητα της κρέμας.

Για τους «γλυκατζήδες» της παρέας, η εξαιρετική επιλογή του τιραμισού

Το νέο brunch spot της Αθήνας στεγάζεται στο πρώην καφέ «Snob Athens» και βρίσκεται στην οδό Αγίας Ειρήνης 17 στο Μοναστηράκι. Περισσότερες πληροφορίες στο site: mamyblue.gr και τηλέφωνο επικοινωνίας το 2103242603

Info

Διεύθυνση: Ανδρέα Παπανδρέου 126, Γλυφάδα και Αγίας Ειρήνης 17, Μοναστηράκι

Επικοινωνία: 210 960 0082 και 697 625 0535