Bonnot: Το urban στέκι των Εξαρχείων με cocktails που σου κλείνουν το μάτι

Athensmagazine Ορίστε μας ως προτεινόμενη πηγή ειδήσεων στο Google

Υπάρχουν μπαρ και υπάρχουν και στέκια που έχουν κάτι να πουν. Το Bonnot, κρυμμένο στην καρδιά των Εξαρχείων, ανήκει ξεκάθαρα στη δεύτερη κατηγορία. Με μία ατμόσφαιρα που συνδυάζει τον urban street χαρακτήρα με μία ανεπιτήδευτη φιλοξενία, αυτό το μπαρ είναι το ιδανικό καταφύγιο για όσους αναζητούν ένα ποιοτικό ποτό μακριά από τη βαβούρα. Εδώ, ο cool χαρακτήρας και η χαλαρή διάθεση είναι τα βασικά συστατικά ενός παζλ που απλώς «κουμπώνει» τέλεια.

Αισθητική και ρυθμός: Όταν το graffiti συναντά το funk

Μπαίνοντας στο Bonnot, το βλέμμα σας θα τραβήξει αμέσως η μεγάλη μπάρα, η οποία λειτουργεί ως το επίκεντρο της δράσης. Η urban αισθητική ολοκληρώνεται με το εντυπωσιακό mural (τοιχογραφία) που φέρει την υπογραφή του street artist Sdeviano, δίνοντας έναν ξεχωριστό, καλλιτεχνικό τόνο στον χώρο.

Η φιλοσοφία του μπαρ είναι ανοιχτή σε όλους, και αυτό αντικατοπτρίζεται και στις μουσικές επιλογές. Ξεχάστε τα «εύκολα» hits. Εδώ, οι ρυθμοί κινούνται σε πιο εκλεπτυσμένες κατευθύνσεις: funk, ηλεκτρονική μουσική και η νοσταλγική, χορευτική αίσθηση της italo-disco. Γενικά, όπως λένε και οι θαμώνες, «θα ακούσεις ωραία για μπαρ πράγματα»—δηλαδή, μουσικές που σε συνοδεύουν ιδανικά χωρίς να σε κουράζουν.

Cocktails που λένε ιστορίες: Από classics μέχρι hi-tech

Εκεί όμως που το Bonnot γίνεται «πολύ σοβαρό» είναι στο πεδίο των cocktails. Η ομάδα του μπαρ αντιμετωπίζει τη μίξη ποτών ως υψηλή τέχνη, δίνοντας ξεχωριστή φροντίδα και προσοχή στη λεπτομέρεια, είτε πρόκειται για μια άψογα εκτελεσμένη κλασική επιλογή, είτε για ένα signature cocktail που σε βάζει σε σκέψεις.

Ακριβώς σε αυτή τη δεύτερη συνθήκη ξεχωρίζουν προτάσεις που έχουν γίνει ήδη best sellers και κεντρίζουν το ενδιαφέρον:

• Hi-Tech: Ένα ασυνήθιστο και «καθαρό» (clear) ποτό με βάση το ρούμι, το οποίο συνδυάζεται με νερό πράσινου μήλου και νερό σέλερι. Ένας απρόσμενος συνδυασμός που αποδεικνύει ότι η δημιουργικότητα στο μπαρ δεν έχει όρια.
• Groke: Μία ριζικά αλλαγμένη παραλλαγή του Clover Club. Περιέχει τζιν, αλλά η έκπληξη κρύβεται στον αφρό από μούρα και ξινόγαλο (ναι, καλά διαβάσατε!), ισορροπημένο με σιρόπι μελιού με πικραμύγδαλο και αρωματισμένο με φύλλα ιαπωνικής κερασιάς. Ένα ποτό που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε για να πιστέψετε πόσο αρμονικά δένουν τα υλικά!

Συνολικά, το Bonnot είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό μπαρ. Είναι ένα αστικό καταφύγιο που σε προσκαλεί να χαλαρώσεις, να ακούσεις ωραία μουσική και να απολαύσεις cocktails φτιαγμένα με τεχνογνωσία και φαντασία. Αν βρεθείτε στα Εξάρχεια, ξέρετε πού θα πιείτε το πιο ενδιαφέρον ποτό της βραδιάς.

Info

• Διεύθυνση: Εμμανουήλ Μπενάκη 57, Εξάρχεια
• Τηλέφωνο: 21 1001 7153