Felicita: Δεν είναι απλώς ένα aperitivo bar – Η χαρά της Τοσκάνης στο Ρουφ

Μου είχαν μιλήσει για έναν καινούριο χώρο στο Ρουφ. Ένα μπαρ που δεν ήταν σαν τα άλλα. Μια γωνιά Ιταλίας, με άρωμα Τοσκάνης και μελωδίες του Al Bano. Όταν πήρα την απόφαση να το επισκεφθώ, δεν περίμενα ότι θα βρισκόμουν μπροστά σε μια τόσο ολοκληρωμένη εμπειρία. Το Felicita δεν είναι απλώς ένα aperitivo bar. Είναι μια ιστορία, μια ιδέα που γεννήθηκε από ένα τραγούδι, ένα ταξίδι και την αγάπη για τη χαρά της ζωής.

Το ταξίδι που έγινε πραγματικότητα

Η ιστορία πίσω από το Felicita είναι εξίσου γοητευτική με τον ίδιο τον χώρο. Πριν από επτά χρόνια, οι φίλοι Κωνσταντίνος Μπόλας και Αλέξανδρος Καμπέρης διέσχιζαν τα λιβάδια της Τοσκάνης, με το “Felicita” του Al Bano και της Romina Power να παίζει στο repeat. Κάθε διαδρομή τους κατέληγε σε ένα ημιυπόγειο aperitivo bar, στα στενά της Φλωρεντίας ή της Σιένα. Κάπου ανάμεσα στη γοητεία του σκηνικού και τη χαρά του day drinking, γεννήθηκε η ιδέα: να φέρουν αυτή την αίσθηση, την αυθεντική ιταλική ατμόσφαιρα και τον εορτασμό της ζωής, 1.500 χιλιόμετρα ανατολικότερα, στο κέντρο της Αθήνας.

Fast forward στο σήμερα, οι δύο φίλοι, μαζί με τον Γιώργο Μαθιουδάκη, υλοποίησαν το σχέδιο. Ο πρώην φούρνος στην περιοχή του Ρουφ μεταμορφώθηκε σε ένα φιλόξενο μέρος, με τη συμβολή των αρχιτεκτόνων Έφης Μαλανδράκη και Βαρβάρας Κουντζάκη (A.Sylo design shelter). Ο χώρος, με τη μεγάλη μπάρα του και την αίσθηση παλιάς αθηναϊκής αυλής, σε κάνει να νιώθεις αμέσως οικεία.

Κοκτέιλ με ιστορία και χαρακτήρα

Καθισμένος στην μπάρα, ένιωσα την ενέργεια του χώρου. Ο Μάριος Ηλιόπουλος, ένας γνωστός στον χώρο του cocktail expert, είναι υπεύθυνος για τη signature λίστα των ποτών. Εδώ, δεν βρίσκεις έτοιμα σιρόπια ή μαρμελάδες. Όλα είναι χειροποίητα, φτιαγμένα στην κουζίνα του μπαρ, με την ίδια φροντίδα που θα τα έφτιαχνες στο σπίτι σου. Τα ονόματα των κοκτέιλ είναι εμπνευσμένα από ταινίες της Cinecitta, με τα twisted classics να κυριαρχούν.

Ωστόσο, το επίκεντρο του καταλόγου είναι το Negroni. Το δημοφιλέστερο κοκτέιλ του πλανήτη τα τελευταία χρόνια τιμάται με οκτώ διαφορετικές εκδοχές. Δοκίμασα το ομώνυμο κοκτέιλ του μαγαζιού, το Felicita, αρωματισμένο με φρέσκο κόλιανδρο, και ήταν μια απρόσμενη αλλά ευχάριστη έκπληξη. Η γεύση του ήταν τόσο φρέσκια και ισορροπημένη που με έπεισε αμέσως για την ποιότητα των υλικών. Η Coffee edition με βότκα αρωματισμένη με κόκκους καφέ και αφρό λεμονιού ήταν μια άλλη δημιουργία που με εντυπωσίασε.

Για τους λάτρεις του κρασιού, η wine expert Μαρούλα Μαυρογιανοπούλου έχει επιμεληθεί μια εξαιρετική λίστα με πάνω από 60 ετικέτες, κυρίως από τον ελληνικό αμπελώνα, αλλά και από το εξωτερικό.

Γεύσεις που συνοδεύουν το ποτό

Ένα aperitivo place δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς φαγητό. Ο ταλαντούχος σεφ Νίκος Ντιναπόγιας (Materia Prima, The Clumsies, Black Duck κ.α) είναι υπεύθυνος για τα πιάτα που θα βρεθούν στο τραπέζι. Με οδηγούς την εποχικότητα και τη zero waste φιλοσοφία, δημιούργησε έναν κατάλογο που σε πείθει εύκολα να τον παραγγείλεις ολόκληρο. Τα cicchetti (βενετσιάνικες μπρουσκέτες), οι κροκέτες πανσέτας και τα χειροποίητα νιόκι γλυκοπατάτας είναι μόνο μερικές από τις επιλογές. Δοκίμασα τις πολπέτες gazpacho και ήταν μια γευστική αποκάλυψη, ιδανική για να συνοδεύσει το κοκτέιλ.

Φυσικά, δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα πλατώ με επιλεγμένα τυριά και αλλαντικά που ανανεώνονται διαρκώς, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη ιταλική εμπειρία.

Μια φιλοσοφία που σε κάνει να νιώθεις φίλος

Το Felicita δεν είναι απλώς ένα μπαρ. Είναι ένα project που φέρει την προσωπική σφραγίδα των δημιουργών του. Ο Μπόλας, ο Καμπέρης και ο Μαθιουδάκης ισχυρίζονται πως κατάφεραν να το φέρουν στη ζωή με λίγη – ή και περισσότερη – βοήθεια από τους φίλους τους. Και αυτή η φιλοσοφία είναι εμφανής. Η ατμόσφαιρα είναι τόσο ζεστή και φιλική, που αισθάνεσαι ότι είσαι καλεσμένος σε ένα πάρτι με φίλους, όχι απλώς ένας πελάτης.

Το Felicita είναι μια από τις πιο φρέσκες και αυθεντικές αφίξεις στην Αθήνα. Ένας χώρος που σε κάνει να χαμογελάς, να χαλαρώνεις και να γιορτάζεις τη ζωή, ακριβώς όπως υποδηλώνει και το όνομά του. Είναι η απόδειξη ότι μια καλή ιδέα, γεννημένη από ένα απλό τραγούδι και την αγάπη για την καλοπέραση, μπορεί να γίνει πραγματικότητα και να προσφέρει κάτι πραγματικά ξεχωριστό.

Τηλέφωνο: 21 1001 5858

Διεύθυνση: Μεγάλου Βασιλείου 40, Αθήνα 118 54