Απλή παραδοσιακή τυρόπιτα – Το μυστικό κρύβεται στη φέτα

Φτιάξτε κλασική, απλή και παραδοσιακή τυρόπιτα με 5 μόνο υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη, γρήγορη αλλά και οικονομική συνταγή, η οποία θα γίνει το απόλυτο σνακ τις ημέρες της καραντίνας. Ωστόσο, αν θέλετε να φτιάξετε κάτι γλυκό, δείτε εδώ συνταγή για μπουγάτσα.

Υλικά (Για ένα ταψί 35 x 27εκ.)

• 7 φύλλα κρούστας
• 1/2 κιλό φέτα
• 4 αυγά
• Πιπέρι
• Ελαιόλαδο για το ταψί και το άλειμμα

Εκτέλεση

• Τρίβουμε με το χέρι μας την φέτα ή και με τον τρίφτη αν είναι σκληρή.
• Χτυπάμε τα αυγά με το πιπέρι και τα προσθέτουμε στο τυρί.
• Λαδώνουμε καλά το ταψί, στρώνουμε τα 4 φύλλα και βάζουμε τη γέμιση.
• Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα 3 φύλλα.
• Χαράζουμε πολύ ελαφρά σε κομμάτια.
• Χτυπάμε ελαιόλαδο με λίγο νεράκι και αλείφουμε το φύλλο από πάνω.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC ώσπου να ροδίσει (περίπου 40‘).

Πηγή: cookpad.com

Βαρεθήκατε τις κλασικές τυρόπιτες; Φτιάξτε τυροκουλούρες

Βαρεθήκατε κι εσείς τις κλασικές τυρόπιτες; Το Athensmagazine.gr έχει να σας προτείνει μια λαχταριστή και εύκολη συνταγή. Φτιάξτε τυροκουλούρες με τυρί, αλλά και αλλαντικά! Ωστόσο, αν πάλι δεν προτιμάτε τα αλλαντικά, δείτε εδώ μια πίτα με σπανάκι.

Υλικά

• 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή σκληρό
• 1 φακελάκι μάγια
• 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
• 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι
• 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• 1 1/2 ποτήρια περίπου χλιαρό νερό

Γέμιση

• Τυρί της αρεσκείας σας
• Αλλαντικά της αρεσκείας σας

VIRAL

Αποκλειστικό: Η ανατριχιαστική σύμπτωση που συνδέει τον θάνατο του 66χρονου πατέρα και του 12 γιου του στο Ωραιόκαστρο με τη γυναικοκτονία της 45χρονης Αντιγόνης στη Δράμα

Απόστολος Γκλέτσος: Ο κουμπάρος του ξεσπά με νέα ανάρτηση για τον ηθοποιό – «Μήπως θέλεις να γ@μηθείς και ντρέπεσαι να το πεις;»

Μυρτώ Παπαδομιχελάκη: Η Μυρτώ της Πάρου κοίταξε την κάμερα και συνέβη αυτό που οι γιατροί θεωρούσαν παντελώς αδύνατο!

Εκτέλεση

• Μέσα σε μία λεκάνη θα βάλουμε αλεύρι μαγιά ζάχαρη αλάτι νερό λάδι και τα ζυμώνουμε όλα μαζί. Για κανένα δεκάλεπτο περίπου η ζύμη μας να είναι λίγο σκληρή, την αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει.
• Όταν είναι έτοιμη ξεκινάμε να γεμίζουμε, απλώνουμε λάδι σε μία επίπεδη επιφάνεια, λαδώνουμε τα δάχτυλα μας και κόβουμε τη ζύμη κάνοντας μπαλίτσες, ανοίγουμε και γεμίζουμε με ότι θέλουμε είτε με τυρί είτε με αλλαντικά.
• Τις διπλώνετε και κλείνετε καλά σε σχήμα στρογγυλό ή μισοφέγγαρο (βολεύουν καλύτερα,) πασπαλίζετε με λίγο σουσάμι αν θέλετε, και τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά.
• Δεν θέλει πολύ, μία που θα ροδίσει από τη μία μεριά μία από την άλλη και είναι έτοιμη, αλλά όχι δυνατή φωτιά γιατί μπορεί να μην ψηθεί καλά από μέσα η ζύμη.
• Αν θέλετε στο ζύμωμα μπορείτε να μειώσετε το νερό, και να ρίξετε λίγο μπύρα.

Πηγή: cookpad.com