Τι λέτε για αλμυρές κρέπες; – Δείτε πώς θα τις φτιάξετε…
Athensmagazine
Ορίστε μας ως προτεινόμενη πηγή ειδήσεων στο Google
Μία συνταγή που όλοι λατρεύουν…
Απίστευτη τεχνική! Δείτε πώς φτιάχνουν κρέπες στην Ιαπωνία!!! (VIDEO)
Για το μείγμα της κρέπας:
- 300 ml. γάλα
- 4 αυγά
- 100 ml. Βιτάμ Culinesse για το μείγμα της κρέπας
- 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Ανάλογο αλάτι και πιπέρι
- 80 ml. Βιτάμ Culinesse για το τηγάνισμα (1/2 κ.σ. περίπου ανά κρέπα)
Για τη γέμιση της κρέπας:
- 200 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο
- 150 γρ. ζαμπόν κομμένο σε ψιλές λουρίδες
- 100 γρ. γαλοπούλα καπνιστή κομμένη σε ψιλές λουρίδες
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος
- 50 ml. Βιτάμ Culinesse
- Ανάλογο αλάτι και πιπέρι
Διαδικασία:
VIRAL
- 1Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ το γάλα, τα αυγά, 100 ml. Βιτάμ Culinesse και το αλεύρι.
- 2Με ένα ραβδομπλέντερ ομογενοποιούμε πολύ καλά το μείγμα.
- 3Στη συνέχεια περνάμε το μείγμα από ψιλή σίτα, ώστε να μην υπάρχουν διάφορα αχτύπητα υλικά.
- 4Θερμαίνουμε πολύ καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι μετρίου μεγέθους και το αλείφουμε με λίγο Βιτάμ Culinesse.
- 5Με μία κουτάλα παίρνουμε μία ποσότητα από το μείγμα της κρέπας, ικανή για να καλύψει τον πάτο του τηγανιού
- 6Ψήνουμε καλά την κρέπα και από τις δύο πλευρές της.
- 7Τοποθετούμε την κρέπα σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα μας
- 8Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C
- 9Αλείφουμε ένα αντικολλητικό ταψί με Βιτάμ Culinesse.
- 10Απλώνουμε στον πάγκο ένα φύλλο κρέπας και τοποθετούμε μία ποσότητα από το τυρί γκούντα και τα αλλαντικά.
- 11Κλείνουμε προσεκτικά, «ρολάροντας» την κρέπα και διπλώνοντας τις άκρες.
- 12Τοποθετούμε την κρέπα στο ταψί, με το κλείσιμο προς τα κάτω
- 13Συνεχίζουμε μέχρι να γεμίσουμε το ταψί
- 14Πουδράρουμε τις κρέπες με λίγο τυρί γκούντα
- 15Ρίχνουμε από πάνω λίγο Βιτάμ Culinesse και την κρέμα γάλακτος.
- 16Ψήνουμε στο φούρνο στους 180ο για 15’-20’
vitam.gr
0 ΣΧΟΛΙΑ