NEW TASTE: Αγαπημένος προορισμός γεύσης και αυτές τις γιορτές!
Το εστιατόριο NEW TASTE, στο ξενοδοχείο NEW HOTEL, προσφέρει τις πιο εκλεκτές γευστικές επιλογές, για ιδιαίτερα Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά, στο μοναδικό κοσμοπολίτικο περιβάλλον του.
Ο chef του εστιατορίου Steven Frost έχει επιμεληθεί συναρπαστικές γευστικές δημιουργίες, «πειράζοντας» τη μεσογειακή κουζίνα, με τις πιο προσεγμένες πρώτες ύλες. Στο εμβληματικό design του ξενοδοχείου NEW HOTEL, σε επιμέλεια των σχεδιαστών αδελφών Campana, η υψηλή αισθητική συναντά τη ζεστή γιορτινή ατμόσφαιρα και χαρίζει ξεχωριστές στιγμές.
Για όσους επιλέξουν να γιορτάσουν στην καρδιά της πόλης τις Παραμονές αλλά και τις ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, θα βρουν στο NEW TASTE τις πιο απολαυστικές προτάσεις, σε ειδικές τιμές.
Αναλυτικά τα menu:
VIRAL
Christmas Eve Gala Dinner, 24.12.2013 (80€)
Served “Family Style”
• Ταρτάρ καραβίδας με τζίντζερ, λάιμ, καρύδα & πράσινο μήλο
• Ψητό πιτάκι με sobrasada & τυρί machengo
• Sliders από μοσχάρι angus με ροκφόρ & μαρμελάδα από κόκκινα κρεμμύδια
• Ψητά χτένια σερβιρισμένα στο κέλυφός τους, με πιπεριές piquillo
• Σαλάτα με baby σπανάκι, αποξηραμένα φύγγια, μανταρίνια, κατσικίσιο τυρί & νιφάδες αμυγδάλου
Main Dishes
Ριζότο με μανιτάρια, pecorino romano, εστραγκόν & τρυφερή ρόκα
ή Γαλοπούλα ψητή με παραδοσιακά συνοδευτικά
ή Μοσχαρίσιο φιλέτο τυλιγμένο σε προσούτο San Danielle, ψητά τοματίνια & jus βαλσάμικο
ή Παπαρδέλες με κολοκύθα & κόκκινο λάχανο
Side Dishes
• Πατάτες dauphinoise
• Πατάτες ψητές με τραγανό φασκόμηλο
• Ρίζες λαχανικών γλασαρισμένες με μέλι
• Σπανάκι βουτύρου
Desserts
• «Χιονάνθρωπος New Taste» – Ελαφριά μους βανίλιας, Παντεσπάνι φουντουκιού, Ζελέ από φρούτα του δάσους & Χριστουγεννιάτικες καραμέλες
• Café & Mini Croissants
• Macaron
• Καραμέλες βουτύρου
Christmas Day Lunch, 25.12.2013 (60€) – Buffet Style
Welcome
Ντιπ «New Taste» με ψητή σπιτική πίτα
Appetizers
• Ελληνική σαλάτα με καπαρόφυλλα
• Ψητές γλυκοπατάτες με σιρόπι σφένδαμου
• Τρυφερό σπανάκι baby με ρόδι & κατσικίσιο τυρί
• Σαλάτα Κινόα
• Τομάτα & Μοτσαρέλα, με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο & βασιλικό
• Chorizo Iberico de Bellotta
• Salami Cacciatore
• Prosciutto Cotto with piccalilli
• Σολομός Μαριναρισμένος σε ουίσκι & λεμόνι, με μουστάρδα & μαγιονέζα με άνιθο
• Τυρί Manchego
• Κατσικίσιο τυρί
• Γραβιέρα Κρήτης
• Τυρί Gorgonzola
• Επιλογή από σπιτικές πίκλες & σάλτσες
Soup
Σούπα κάστανο
Main Dishes
• Αρνάκι φρικασέ με αγριόχορτα
• Μοσχαρίσια μενταγιόν γκρατινέ με gorgonzola, ψητά καρότα baby & jus κόκκινου κρασιού
• Σολομός σε κρούστα από σουσάμι με Stir Fry Bok Choy
• Πουγκάκια με λαυράκι & λαχανικά
• Παραδοσιακή ψητή γαλοπούλα
• Ολόκληρη ψητή σφυρίδα
• Πέννες με άγρια μανιτάρια & κρέμα τρούφας
Side Dishes
• Πατάτες φούρνου με μουστάρδα & δενδρολίβανο
• Baby λαχανικά βουτύρου
• Λιβανέζικο πιλάφι
Kid’s Corner
• Πέννες pomodoro
• Γαλοπούλα à la crème
• Πατάτες τηγανητές
Desserts
• Χριστουγεννιάτικος κορμός
• Ποικιλία από Μους, Κέικ & Γλυκά σε ποτηράκια
• Μελομακάρονα
• Κουραμπιέδες
• Βιτρίνα με σοκολατένιες προτάσεις (Τρούφες, Bonbon, Πραλίνες)
• Λουκουμάδες με μέλι & καρύδια
New Year’s Eve Gala Dinner, 31.12.2013 (110€)
Served “Family Style”
• Φρέσκια στρείδια σε θρυμματισμένο πάγο, με βινεγκρέτ από shallot & λεμόνι
• Πιτάκια ατμού με ψητή πάπια & σάλτσα hoi sin
• Φρεσκοψημένη πίτα με μπακαλιάρο brendade, τρούφα & σπαράγγια
• Tacos με μοσχαρίσια μάγουλα
• Τόνος ταρτάρ με τζίντζερ, μιρίν & σόγια σε τραγανά χωνάκια
• Σαλάτα με μαρούλι baby, ψιλοκομμένο μάραθομ ρόδι, κρουτόν & σως από γιαούρτι & αντζούγια
Main Dishes
Ριζότο με καβούρι & σπαράγγια, με bisque αρωματισμένο με κρόκο Κοζάνης & πορτοκάλι
ή Wellington με ελάφι & άγρια μανιτάρια, γλασαρισμένα κρεμμυδάκια & jus κρασιού Πόρτο
ή Αστακός Mornay τρούφα, με μανιτάρια girolles & σπανάκι σωτέ
ή Ραβιόλι με κολοκύθα & τυρί ricotta με βούτυρο αρωματισμένο με φασκόμηλο & Amaretti Crumble
Side Dishes
• Πουρές πατάτας
• Βουτυρωμένο σπανάκι
• Γλασαρισμένα καρότα baby
• Πατάτες baby σωτέ
Desserts
• «New Taste» Mont Blanc
• Café & Mini Croissants & Petit Four
New Year’s Day Lunch, 01.01.2014 (60€) – Buffet Style
Welcome
Ντιπ «New Taste» με ψητή σπιτική πίτα
Appetizers
• Ελληνική σαλάτα με καπαρόφυλλα
• Σαλάτα νιζουάζ με φρέσκο τόνο
• Baby σπανάκι με τυρί gorgonzola & καρύδια
• Τομάτα & μοτσαρέλα με φρέσκο βασιλικό
• Σαλάτα Κινόα
• Σολομός μαριναρισμένος σε ούζο, με λεμόνι & κάπαρη
• Κις με καπνιστό σολομό & σπαράγγια
• Jamon Serrano
• Salami Cacciatore
• Καπνιστή πάπια με πορτοκάλι
• Τυρί Manchego
• Κατσικίσιο τυρί
• Γραβιέρα Κρήτης
• Τυρί Gorgonzola
• Επιλογή από σπιτικές πίκλες & σάλτσες
Soup
Σούπα από ουρά βοδινού
Main Dishes
• Αρνάκι φρικασέ
• Μοσχαρίσια μενταγιόν γκρατινέ με μανιτάρια & σως κρασιού
• Φιλέτο σολομού με baby μάραθο & σαλάτα vierge
• Ψάρι γλώσσα με braised πράσο & σως αστακού & τρούφας
• Σπαγγέτι με καραβίδες
• Ψητό χοιρινό γάλακτος
• Λαυράκι στη λαδόκολλα
• Λαχανοντολμάδες
Side Dishes
• Πατάτες φούρνου με λεμόνι & ρίγανη
• Baby λαχανικά βουτύρου
• Λιβανέζικο πιλάφι
Kid’s Corner
• Πέννες pomodoro
• Σνίτσελ κοτόπουλο
• Πατάτες τηγανητές
Desserts
• Βασιλόπιτα
• Μελομακάρονα
• Κουραμπιέδες
• Λουκουμάδες με μέλι & καρύδια
• Επιλογή έθνικ γλυκών σερβιρισμένα στο τραπέζι
• Χριστουγεννιάτικος κορμός
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ-ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ: NEW TASTE RESTAURANT 210 3273170
ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΝΕΑ ΓΙΑ ΤΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
0 ΣΧΟΛΙΑ