ΤΑΣΗ: Φέρε… και το κρασί σου! Το νέο, μεθυστικό trend της Αθήνας!
Νέα τάση; Ανάγκη για πρωτοτυπία στα concept των εστιατορίων ή μήπως απλή αφορμή για «κράχτες» που θα κάνουν τις επιχειρήσεις να συζητιούνται; Όπως και να’ χει, η φιλοσοφία του Bring Your Own Wine που εδώ και χρόνια στην Ευρώπη καλά κρατεί, έφτασε και στην Αθήνα μας και μας «μέθυσε» με μια ιδέα που χρησιμεύει ποικιλοτρόπως. Την αρχή έκανε ο Fabrizio Buliani στο νέο του εστιατόριο στο Κολωνάκι, Fabrizio’s, όπου με €4/φιάλη σου επιτρέπει να φέρεις οποιοδήποτε κρασί σου επιθυμείς από το σπίτι χωρίς να σε δεσμεύει να επιλέξεις από την (έτσι κι αλλιώς ενημερωμένη) λίστα του. Όμοια, με €5/φιάλη, κινείται από το Μάιο και το εξαιρετικό Al Dente στον Άλιμο το οποίο ωστόσο δεν εφησυχάζεται, αλλά αντίθετα ενημερώνει και ανανεώνει ακόμη περισσότερο την κάβα του με προτάσεις από ελληνικό και ξένο αμπελώνα. Γιατί συμφέρει; Κράτα σημειώσεις: 1. Είσαι Bon Viveur και θέλεις να δειπνήσεις με ένα εξαιρετικό, πανάκριβο και σπάνιο κρασί. 2. Έχεις βγει με μεγάλη παρέα και πρόκειται να πιείτε αρκετά μπουκάλια οπότε θέλεις να μειώσεις το budget τους στο κόστος, 3. Θέλεις να συνοδεύσεις το φαγητό σου με κάποιο οικονομικό κρασί το οποίο να πληρώσεις στην πραγματική τιμή που του αξίζει. Όποια κι αν είναι η περίπτωσή σου… μην ντραπείς! Γίνεται παντού, γίνεται για καλό και επικροτείται ως κίνηση από όλους.
(Fabrizio’s: Τιμές: Από €30. Σπευσίππου 8, Κολωνάκι, τηλ. 2107247180, Al Dente: Τιμές: Από €22. Θουκυδίδου 19, Άλιμος, τηλ. 210 9810093)
Ελένη Νικολούλια ([email protected])
(ο σεφ Fabrizio Buliani)
VIRAL
0 ΣΧΟΛΙΑ