Το πιο αφράτο και νόστιμο κέικ βανίλιας!

Υλικά

175γρ. Flora Soft με βούτυρο
175γρ. ζάχαρη
175γρ. αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)
3 αβγά
1 ποτηράκι του κρασιού γάλα ή ξυνόγαλα
2 καψουλάκια βανιλίνη
λίγη ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα

Διαδικασία

Βήμα 1

VIRAL

Σοκ στη δολοφονία του Σταύρου Γεωργίου: Τι αφαίρεσε ο δράστης από τη σορό του

Σταύρος Γεωργίου: Γιατί η μητέρα των παιδιών του βρίσκεται στις Φιλιππίνες; Τους παράτησε πριν πολλά χρόνια!

Σταύρος Γεωργίου & Μιχάλης Ζαφειρόπουλος: Τα μοιραία ραντεβού που κατέληξαν σε λουτρό αίματος μέσα στα γραφεία τους!

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς, βουτυρώνετε κι αλευρώνετε μια φόρμα μακρόστενη για κέικ χωρητικότητας 1 λίτρου.

Βήμα 2

Χτυπάτε σε μπολ με μίξερ χειρός το Flora με τη ζάχαρη και τις βανίλιες να αφρατέψουν και προσθέτετε σταδιακά τα αβγά, το γάλα ή το ξυνόγαλα και το αλεύρι. Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά μεταφέρετε το μίγμα στη φόρμα που έχετε προετοιμάσει και ψήνετε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά του, να φουσκώσει και να ψηθεί ως μέσα. Το τσεκάρετε μπήγοντας ένα καλαμάκι στο κέντρο του κέικ. Πρέπει να βγει στεγνό, αλλιώς ψήνετε λίγο ακόμη.

Σημείωση: Με την ίδια δόση μπορείτε να φτιάξετε 12 ατομικά μάφινς

olivemagazine.gr