ROCK & BALLS: Κουζίνα με αέρα ανανέωσης στην πλατεία Αγίας Ειρήνης!

Οι αφίξεις των καινούριων σεφ, Δήμου Σαμουράκη και Χρόνη Δαμαλά φέρνουν στο ROCK & BALLS αέρα ανανέωσης!

Κάθε χρόνο και μία νέα πρόταση, κάθε εποχή ακόμα καλύτερη ψυχαγωγία στο ROCK & BALLS.

VIRAL

Κυψέλη: Το προφίλ-«εφιάλτης» του 43χρονου, το μακάβριο τατουάζ με το ραμμένο στόμα και η αδιανόητη ατάκα ότι το βρέφος ήταν… «σατανιασμένο»!

«Βόμβα» μεγατόνων στο Εφετείο για τη δολοφονία του τοπογράφου Στάθη: Ο αριστερόχειρας εκτελεστής, οι «αόρατοι» εγκέφαλοι και ο φόβος μιας νέας «υπόθεσης Καραϊβάζ»!

Κυβέλη Μάρδα: Ποια είναι η γιατρός που προλόγισε τον Τσίπρα – Ο πρώην υπουργός πατέρας της και ο γάμος με τον Πέλκα

O ταλαντούχος σεφ, Δήμος Σαμουράκης, αναλαμβάνει την κουζίνα του ROCK & BALLS. Το νέο μενού που φέρει την υπογραφή του είναι ελληνικό… με ιαπωνικές επιρροές. Οι αγαπημένοι φουρνιστοί κεφτέδες, που έγιναν το σήμα κατατεθέν του RNB, είναι και πάλι πρωταγωνιστές.

Κεφτεδάκια από αρνίσιο κιμά γαρνίρονται με μους γιαουρτιού και τοποθετούνται μέσα σε χειροποίητη φοκάτσια, αφράτα brioches κλείνουν μέσα τους μοσχαρίσια κεφτεδάκια με γλάσσο σόγιας και παλαιωμένο cheddar, όσο τα κεφτεδάκια ρυζιού γεμίζονται με μους φέτα και τα μαριναρισμένα φύκια με σάλτα teriyaki συνοδεύουν κεφτεδάκια σολομού.

Από την άλλη, στις προτάσεις του σεφ η καπνιστή χοιρινή πανσέτα σιγομαγειρεύεται και σερβίρεται με πουρέ φασολιού και τομάτες κονφί, τα noodles yiaki soba συνοδεύουν το μαλακό μοσχαράκι και οι γαρίδες μάνγκο τοποθετούνται πάνω σε αρωματικό ρύζι.

Στο Asian Corner του RNB, “Balls & Rolls”, βλέπουμε τον Πολυχρόνη Δαμαλά. Εχοντας καταθέσει το ταλέντο, τις γνώσεις και τη φαντασία του στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας αλλά και του εξωτερικού, ο Πολυχρόνης Δαμαλάς αναλαμβάνει από 20 Οκτωβρίου να μας ταξιδέψει γευστικά στα μυστικά και τις προκλήσεις της πολυασιατικής κουζίνας.

Το ROCK & BALLS, έπειτα από δυο επιτυχημένες σεζόν στην πλατεία Αγίας Ειρήνης, κρατά όσα αγαπήσατε και για την τρίτη σεζόν φέρνει νέες εκπλήξεις: κάθε εβδομάδα, επιλεγμένες μπάντες θα εμφανίζονται στο ειδικά διαμορφωμένο stage του RNB, ενώ τις υπόλοιπες ημέρες, οι residents DJs, με τον Star Myan να ηγείται, θα δίνουν τον ρυθμό.

Το all day στέκι της πλατείας Αγίας Ειρήνης αλλάζει, όσο αλλάζει η εποχή και ανανεώνεται για να προσφέρει στους επισκέπτες υψηλής ποιότητας παροχή υπηρεσιών: η μεγάλη μπάρα, με επικεφαλής τον Σπύρο Ψαρά, ο οποίος μαζί με όλους τους barmen είναι πάντα έτοιμοι για να ικανοποιήσουν κάθε σας επιθυμία, η νέα λίστα cocktails, το φαγητό, η μουσική, η ατμόσφαιρα. Όλα στο ROCK & BALLS γίνονται ακόμα καλύτερα!

Info

Βασιλικής 2 & Πλατεία Αγίας Ειρήνης, τηλ.: 2103211112

Θέλετε να μαθαίνετε οτιδήποτε παίζει στην πόλη; Τότε κάντε like στη νέα μας σελίδα στο Facebook, City Guide by AthensMagazine.gr