Αν ψάχνεις ένα υψηλό σε περιεκτικότητα πρωινό χωρίς υδατάνθρακες, σου έχουμε την απόλυτη συνταγή

Αν ψάχνεις ένα διαφορετικό high protein πρωινό χωρίς υδατάνθρακες, αυτή η συνταγή για breakfast tacos με cottage cheese αξίζει μια θέση στη λίστα σου. Οι πρωτεϊνούχες «τορτίγιες» γεμίζουν με αυγά scramble, αβοκάντο, τοματίνια, ρόκα και αλλαντικό της επιλογής σου, ενώ κάθε μερίδα προσφέρει σχεδόν 30 γραμμάρια πρωτεΐνης. Είναι μια εύκολη ιδέα που μπορεί να γίνει γρήγορα στο σπίτι και να δώσει άλλο ενδιαφέρον στο καθημερινό πρωινό. Αναλυτικά η συνταγή στο βίντεο του χρήστη lambrosvakiaros στο Tik tok.

Η βάση με cottage cheese

Για να ετοιμάσεις τις ιδιαίτερες τορτίγιες, ξεκινάς με το απολαυστικό cottage cheese της ΦΑΓΕ® και ένα αυγό. Τα βάζεις σε ένα μπολ και τα πολτοποιείς ελαφρώς, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια, στρώνεις ένα ταψί με λαδόκολλα και απλώνεις το μείγμα σε στρογγυλό σχήμα, ώστε να πάρει τη μορφή μιας λεπτότερης τορτίγιας. Προσθέτεις λίγο από το μπαχαρικό της επιλογής σου και τοποθετείς το ταψί στον φούρνο.

Ψήνουμε και ετοιμάζουμε τη γέμιση

Μετά από περίπου 25 λεπτά ψησίματος, η βάση έχει αποκτήσει την κατάλληλη υφή, παραμένοντας εύκαμπτη ώστε να μπορεί να διπλωθεί και να γεμιστεί. Το αποτέλεσμα είναι μια ιδιαίτερα πρωτεϊνούχα εναλλακτική για τις κλασικές τορτίγιες, χωρίς υδατάνθρακες. Όσο ψήνεται η βάση, μπορείς να ετοιμάσεις τη γέμιση, ξεκινώντας με αυγά scramble. Παράλληλα, κόβεις τα τοματίνια και το αβοκάντο και προετοιμάζεις τη ρόκα και το αλλαντικό που θα χρησιμοποιήσεις.

VIRAL

Γιώργος Μαζωνάκης: Νέα ανατροπή! Αυτό είχε συμφωνήσει να κάνει στο ιατρείο του Κολωνακίου – Πόσοι βρίσκονταν τελικά εκεί

Χυδαίο σχόλιο από τον Κουσουλό: «Πλασμαφαίρεση σου έκανε ο ΠΑΟΚ, τα φιλιά μου»

Ελένη Προκοπίου: Το μεγάλο «μυστικό» πίσω από την αποχώρησή της από τον κινηματογράφο – Γιατί είχε εξαφανιστεί

Η γέμιση που απογειώνει τα tacos

Μόλις οι πρωτεϊνούχες τορτίγιες είναι έτοιμες, τις γεμίζεις με τα αυγά scramble, τα τοματίνια, τη ρόκα και το αβοκάντο. Προσθέτεις το αλλαντικό της επιλογής σου και ολοκληρώνεις με λίγο φρέσκο cottage cheese για ακόμη περισσότερη γεύση και πρωτεΐνη. Μπορείς φυσικά να προσαρμόσεις τη γέμιση ανάλογα με τις προτιμήσεις σου, κρατώντας όμως τη βασική ιδέα της συνταγής.

Ένα πρωινό που αξίζει να δοκιμάσεις

Το αποτέλεσμα είναι ένα διαφορετικό breakfast taco, χορταστικό και πλούσιο σε πρωτεΐνη, που μπορεί να αποτελέσει μια ενδιαφέρουσα επιλογή για το ξεκίνημα της ημέρας. Η προετοιμασία είναι απλή και το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς γίνεται στον φούρνο, ενώ η γέμιση μπορεί να προσαρμοστεί εύκολα. Αν λοιπόν θέλεις να δοκιμάσεις ένα πρωινό που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, βάλε το cottage cheese στη βάση, πρόσθεσε τα αγαπημένα σου υλικά και δοκίμασέ το!

Μπορείς επίσης να τα σερβίρεις αμέσως μόλις βγουν από τον φούρνο, ώστε η βάση να παραμένει ζεστή και μαλακή. Για περισσότερη ένταση στη γεύση, πρόσθεσε πιπέρι, πάπρικα ή άλλα μυρωδικά που ταιριάζουν στα υλικά της γέμισης και δημιούργησε κάθε φορά έναν διαφορετικό συνδυασμό.