Συνταγή για γεμιστές κρέπες στον φούρνο με κοτόπουλο
Η αγαπημένη συνταγή κρέπες στον φούρνο με γέμιση κοτόπουλου είναι μια ιδανική λύση για το μεσημεριανό σας γεύμα. Οι κρέπες εκτός από πρωινό αν συνδυαστούν με το κοτόπουλο θεωρούνται μπορούν να αντικαταστήσουν ένα χορταστικό φαγητό. Αν θέλετε να ετοιμάσετε κάτι νόστιμο και ταυτόχρονα γρήγορο, αυτή η συνταγή είναι μια υπέροχη επιλογή.
Διαβάστε επίσης
Πρόκειται για παραδοσιακή δανική συνταγή, γνωστή ως Danish pancakes — λεπτές κρέπες που γεμίζονται με κοτόπουλο και λαχανικά, τοποθετούνται σε ταψί, καλύπτονται με λιωμένο τυρί και ψήνονται στον φούρνο έως ότου αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα και τραγανή υφή.
Η διαδικασία είναι απλή και ιδανική για οικογενειακά δείπνα ή βραδιές που θέλετε να μαγειρέψετε κάτι εύκολο χωρίς πολύ κόπο. Οι κρέπες μπορεί να γεμιστούν με ό,τι υλικά έχετε στο ψυγείο, καθιστώντας αυτή τη συνταγή εξαιρετικά ευέλικτη και πρακτική. Είναι ιδανική λύση για όσους επιθυμούν κάτι νόστιμο, χορταστικό και γρήγορο! Ο Πέτρος Συρίγος παρουσιάζει βήμα-βήμα τα μυστικά της συνταγής για να φτιάξετε τις πιο νόστιμες κρέπες με κοτόπουλο.
Υλικά και οδηγίες για τις κρέπες
VIRAL
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
300 ml γάλα
3 αυγά
2 κ.τ.σ. λιωμένο βούτυρο
1 κ.τ.σ. ζάχαρη
1/2 κ.τ.γ. αλάτι
114 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
Για τη γέμιση:
- 500 – 700 γρ. κοτόπουλο μαγειρεμένο
- 100 γρ. καλαμπόκι
- 300 γρ. μιξ τυριών
- 2 πιπεριές χρωματιστές
- Αλάτι
- πιπέρι
- Μαϊντανό
Εκτέλεση συνταγής:
Σε ένα μπολ βάζετε το γάλα, το αλεύρι και τα αυγά. Έπειτα προσθέτετε λίγο αλάτι μαζί με ζάχαρη και δύο κουταλιές βούτυρο ή λίγο λάδι και ανακατεύετε πολύ καλά. Περνάτε το μείγμα από μία σίτα και το αφήνετε στο ψυγείο. Σε μέτρια φωτιά βάζετε λίγο γέμιση και την αφήνετε για 1-2 λεπτά να ψηθεί από κάθε πλευρά.
Αφού κόψετε σε μικρά κομμάτια το κοτόπουλο και τις πιπεριές τα βάζετε πάνω στο φύλλο της κρέπας μαζί με το τυρί και το καλαμπόκι.Τέλος, ρολάρετε το φύλο και βάζετε τις κρέπες μαζί με λίγο κρέμα γάλακτος σε ένα ταψάκι στο φούρνο, στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα. Καλή σας επιτυχία!
0 ΣΧΟΛΙΑ