Πεντανόστιμα & πανεύκολα: Βραζιλιάνικα τρουφάκια – Φτιάξτα τώρα!
Ένα από τα πιο διάσημα βραζιλιάνικα γλυκίσματα είναι αυτά τα τρουφάκια με ζαχαρούχο γάλα, που θα ετοιμάσετε πανεύκολα με 4 μόνο υλικά.
ΜΕΡΙΔΕΣ: 20 τεμ.
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 10΄
ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 10΄
ΧΡΟΝΟΣ ΑΝΑΜΟΝΗΣ: 1 ώρα και 45΄
ΚΟΣΤΟΣ: € 4
ΕΥΚΟΛΙΑ: 5/5
ΤΑΧΥΤΗΤΑ: 5/5
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΕΝΤΟΣ ΨΥΓΕΙΟΥ: 10 ημέρες
ΥΛΙΚΑ
400ml γάλα ζαχαρούχο
30 γρ. κακάο σε σκόνη
30 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό
120 γρ. τρούφα σοκολάτας
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Φτιάξτε τα τρουφάκια. Ρίξτε σε μια μεσαία κατσαρόλα το κακάο, το βούτυρο και το ζαχαρούχο γάλα και αφήστε να βράσουν σε μέτρια προς δυνατή φωτιά περίπου για 10΄, μέχρι να πήξει το μείγμα, ανακατεύοντας παράλληλα με μια ξύλινη κουτάλα. Αποσύρετε το μείγμα από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει και να σφίξει, για περίπου 45΄ έτσι ώστε να μπορείτε να το πλάσετε εύκολα. Κατόπιν πλάστε με τα χέρια σας όλο το μείγμα σε μικρά μπαλάκια και βάλτε τα σε μια πιατέλα. Αδειάστε την τρούφα σε ένα ρηχό πιάτο και κυλήστε εκεί τα μπαλάκια ώστε να επικαλυφθούν καλά. Μεταφέρετέ τα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και βάλτε τα στο ψυγείο να κρυώσουν και να σφίξουν για τουλάχιστον 1 ώρα. Κατόπιν μπορείτε να σερβίρετε.
VIRAL
Συχνά λάθη: Δεν αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί και βιαζόμαστε να πλάσουμε τα τρουφάκια με αποτέλεσμα μετά να «κάθονται».
0 ΣΧΟΛΙΑ