Εξαίσιο και πεντανόστιμο cheesecake λεμονιού!
Το Athensmagazine.gr έχει σκοπό να σας γλυκάνει και σας παρουσιάζει την εξαίσια συνταγή που θα σας ξετρελάνει!
Υλικά 250 γραμμ. μπισκότα digestive ολικής άλεσης (αλεσμένα)
125 γραμμ. βούτυρο λιωμένο
2 λεμόνια (ακέρωτα, βιολογικά)(το ξύσμα)
VIRAL
750 γραμμ. ανθότυρο κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
3 αυγά
3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
4 κ.σ. χυμό λεμονιού
1½ φλ. τσαγιού άγλυκη σαντιγί για το γαρνίρισμα
Γλυκό του κουταλιού λεμόνι για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση Για τη βάση: Ανακατεύουμε σε μπολ τα αλεσμένα μπισκότα, το ξύσμα και το λιωμένο βούτυρο. Τα απλώνουμε σε φόρμα δαχτυλίδι 22 εκατοστών, φροντίζοντας να καλύψουμε και τα τοιχώματα της φόρμας, σαν βάση τάρτας. Για τη γέμιση: Βάζουμε το τυρί κρέμα σε μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και με μίξερ χειρός το χτυπάμε για λίγο, να αφρατέψει. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, να τα απορροφάει το μείγμα. Τέλος, προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό λεμόνι. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να κρεμώσει καλά το μείγμα. Στρώνουμε την κρέμα πάνω στη βάση του τσιζ κέικ. Ψήνουμε το γλυκό στους 160ΟC για περίπου 50΄-55΄. Αφήνουμε να κρυώσει στο φούρνο με την πόρτα μισάνοιχτη. Το παγώνουμε για μία νύχτα. Απλώνουμε τη σαντιγί και διακοσμούμε με κομμάτια από γλυκό λεμόνι.
Διαβάστε επίσης στο Athensmagazine.gr
Σοκ: Πέθανε η κοπέλα γνωστού Έλληνα τραγουδιστή από ναρκωτικά!
Βόμβα Κοντομηνά στο παρά 5: Στημένες οι τηλεοπτικές άδειες – «Ο Alpha δεν θα προσέλθει…»!
Τα καλύτερα της ημέρας
Ο καρκίνος χτύπησε την πόρτα πασίγνωστης Ελληνίδας παρουσιάστριας!
Το τέλειο σπίτι μιας φωτογράφου: Μίνιμαλ γραμμές και ιδιαίτερα αντικείμενα που θα λατρέψετε (PHOTOS)
Να σας ζήσει: Γέννησε πασίγνωστη Ελληνίδα τραγουδίστρια! Το συγκινητικό μήνυμα
0 ΣΧΟΛΙΑ