Συνεχίζοντας την πορεία της επιτυχίας µετά το µοναδικό Κουζουλό –που πλέον το βρίσκουµε στο Κολωνάκι– τα αδέρφια Τάνια και Λάζαρος Βαφειάδης εδώ και λίγους µήνες µάς συστήνουν στην καρδιά της Νέας Ερυθραίας, πάνω στη κεντρικότατη Ελ. Βενιζέλου, την Παρασιά. Ασυναγώνιστες κρητικές γεύσεις σε ένα ολοκαίνουριο περιβάλλον, όπου το πρώτο πράγµα που µας κερδίζει είναι το προσωποποιηµένο ύφος –φανερό από τη στιγµή της υποδοχής, µε την Τάνια Βαφειάδη να είναι πάντα εκεί– µέχρι τις γευστικές προτάσεις της εξαιρετικής κουζίνας, έµπνευσης και εκτέλεσης των γονιών τους.

Με διάχυτη τη φιλόξενη και ανεπιτήδευτη ατµόσφαιρα, η Παρασιά είναι κάτι περισσότερο από εστιατόριο, είναι στέκι που παρόλο τον λίγο χρόνο παρουσίας της έχει αποκτήσει πιστό κοινό! Και πώς αλλιώς, αφού τα πιάτα θυµίζουν... µαµά, µε τις άριστες πρώτες ύλες (µε πολλά από τα προϊόντα να φτάνουν απευθείας από την Κρήτη, όπως απάκι, τυριά, χόρτα, αµπελόφυλλα, ελαιόλαδο) αλλά και τις εξαιρετικές εκτελέσεις τους! Από το value for money menu µην αµελήσετε να δοκιµάσετε φυσικά τους χοχλιούς, τις φρέσκες τηγανητές πατάτες µε αυγά, στάκα και ανθότυρο, το µοσχαρίσιο συκώτι Σαβορέ αλλά και την εξαιρετική σταβλίσια χοιρινή µπριζόλα. Φυσικά δεν θα µπορούσε ένα τέτοιο µενού να µην το συνοδεύει εξαιρετικό βιολογικό κρασί και κρητική τσικουδιά!