Τρανς Λιπαρά: Ποια ακριβώς είναι και γιατί είναι τόσο ανθυγιεινά;

Ο άνθρωπος δεν εξελίχθηκε καταναλώνοντας τρανς λιπαρά οξέα και γι” αυτό δεν ταιριάζουν στο ανθρώπινο σώμα. Είναι ένα τεχνητό λίπος, που κατασκεύασε η βιοµηχανία τροφίµων πριν από περίπου έναν αιώνα. Είναι, δηλαδή, σχετικά καινούρια µόρια στην ανθρώπινη διατροφή. Στην πραγµατικότητα, πρόκειται για ό,τι χειρότερο υπάρχει για την υγεία στη διατροφή σήµερα. Στις αρχές του 1900, το βούτυρο ήταν ακριβό και η βιοµηχανία τροφίµων σκέφτηκε να παραγάγει ένα φθηνότερο υποκατάστατό του, τη µαργαρίνη. Το νέο προϊόν ήταν αποτέλεσµα µιας µεθόδου που ονοµάστηκε µερική υδρογόνωση και στερεοποιούσε τα φυτικά έλαια.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου εδώ

ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡ ΝΕΑ ΟΜΟΡΦΙΑΣ – ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ

VIRAL

Γιατί ο Νότης Σφακιανάκης αποσύρθηκε από τις πίστες: «Ξενέρωσε με την κατρακύλα της κοινωνίας» – Όσα είπε γνωστός συνθέτης

Καλοκαίρι στο νοσοκομείο για τον Ανδρέα Μικρούτσικο: Οι δύσκολες στιγμές και η αναβολή του γάμου με την Ελένη Μαστραγγελή

Πλαστικός χειρουργός τα είπε όλα: Μενεγάκη, Βανδή, Βίσση – Facelift ή γονίδια; (βίντεο)