Μύρισε φθινόπωρο: Αρωματικό γλυκό ψυγείου με μπισκότα και καφέ espresso έτοιμο σε ελάχιστα λεπτά

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και εσπρέσο! Θεϊκό γλυκό με άρωμα καφέ και μπισκότα πτι-μπερ αντί για παντεσπάνι και υπέροχη κρέμα σαντιγί. Φτιάξτε αυτό το γλυκό ψυγείου και σίγουρα θα ξετρελαθούν όλοι! Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για κρεμώδες γλυκό ψυγείου χωρίς αλεύρι και αυγά.

Υλικά

• 500 g. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
• 250 g. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
• Δυο δόσεις εσπρέσο
• 30 μπισκότα πτι μπερ
• Κακάο για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

• Στο σταθερό μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα σε απαλή σαντιγί.
• Ετοιμάζουμε τον εσπρέσο και αφήνουμε να κρυώσει. Ρίχνουμε 2 κ.σ. από τον καφέ στη σαντιγί και ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε τον καφέ σε βαθύ πιάτο και βουτάμε ένα ένα τα πτι μπερ, ίσα να βραχούν. Στρώνουμε τα πτι μπερ σε ταψάκι 15 εκ. στρωμένο με λαδόκολλα.
• Απλώνουμε από πάνω λίγη ποσότητα από την σαντιγί. Συνεχίζουμε το μοντάρισμα του γλυκού και δημιουργούμε στρώσεις με τα μπισκότα και την σαντιγί. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Σερβίρουμε το γλυκό ψυγείου σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με κακάο (προαιρετικά).

Σοκολατένιος «οίστρος»: Απολαυστική συνταγή για γλυκό ψυγείου με πραλίνα, γκοφρέτα και μπισκότα έτοιμο σε 5′

Γλυκό ψυγείου με πτι μπερ μπισκότα και γκοφρέτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Μία συνταγή που γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για γλυκό ψυγείου χωρίς αλεύρι και αυγά.

Υλικά

Για την κρέμα

• 2 lt γάλα
• 1/4 φλ. ζάχαρη
• 8 κ.σ. γεμάτες άνθος αραβοσίτου βανίλια (ή κορν φλάουρ)
• 200 γρ. βούτυρο
• 200 γρ. σοκολάτα πραλίνα τριμμένη (ή γάλακτος)
• 200 γρ. λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη.

Για το γλυκό

VIRAL

10 μονάδες κάτω: Το σοκαριστικό αποτέλεσμα δημοσκόπησης που έφερε νευρική κρίση στη Νέα Δημοκρατία

Γιου Τινγκ: Επιβεβαιώνεται το χειρότερο σενάριο για την 50χρονη Κινέζα μεταφράστρια

Χριστίνα Σούζη: «Έρχεται κόλαση 44 βαθμών – Δείτε πότε και πού θα ψηθεί η χώρα!»

• 2 συσκ. μπισκότα πτι μπερ (το ένα με επικάλυψη σοκολάτας)
• 2 γκοφρέτες ψιλοκομμένες
• 6 κ.σ. λικέρ κρέμα ή σοκολάτα.

Για την επικάλυψη

• Τριμμένη γκοφρέτα
• Τρούφα

Εκτέλεση

• Κρατάμε 1/2 λίτρο γάλα χωριστά και διαλύουμε το κορν φλάουρ.
• Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα σε κατσαρόλα με τη ζάχαρη να ζεσταθεί.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρύο γάλα με το κορν φλάουρ στην κατσαρόλα με το ζεστό γάλα.
• Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να δέσει η κρέμα.
• Αφού πήξει, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε να λιώσει.
• Τη χωρίζουμε σε δύο μπολ, όσο ακόμα είναι ζεστή.
• Στη μισή δόση προσθέτουμε τη σοκολάτα πραλίνα τριμμένη και ανακατεύουμε καλά.
• Στην άλλη μισή ανακατεύουμε τη λευκή σοκολάτα.
• Ανακατεύουμε τις κρέμες με σπάτουλα όσο είναι ζεστές για να λιώσουν οι σοκολάτες.
• Σε μπολ θρυμματίζουμε σε χοντρά κομμάτια τα μπισκότα πτι μπερ και προσθέτουμε τη γκοφρέτα.
• Τα ραντίζουμε με λικέρ και τα ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε τα μισά μπισκότα στην κρέμα σοκολάτας και ανακατεύουμε να ντυθούν.
• Τα αδειάζουμε σε πυρέξ σε μία στρώση.
• Ρίχνουμε τα υπόλοιπα μπισκότα στην κρέμα λευκής σοκολάτας και ανακατεύουμε να ντυθούν.
• Τα αδειάζουμε σε στρώση πάνω στη σοκολατένια κρέμα.
• Παγώνουμε μέχρι να κρυώσει τελείως.
• Σερβίρουμε με ψιλοτριμμένη γκοφρέτα και τρούφα.