Πανεύκολο και λαχταριστό: Το απόλυτο γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο που θα γίνει εμμονή

Σίγουρα οι περισσότεροι από εμάς έχουμε μια δυσκολία να αντισταθούμε σε ένα λαχταριστό γλυκό ψυγείου, πόσο μάλλον όταν πρόκειται για μια σοκολατένια λιχουδιά. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για γλυκό ψυγείου με λεμόνι έτοιμο σε 4'.

Όλοι έχουμε περάσει από αυτή τη φάση της γλυκιάς λιγούρας που θέλουμε γλυκό εδώ και τώρα, αλλά καμία διάθεση να μπούμε στη διαδικασία παρασκευής του με μίξερ, ένα σωρό σκεύη κλπ.

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor 2024 spoiler 25/04: Εκτάκτως στο νοσοκομείο! Με το ένα πόδι εκτός Survivor

Γι' αυτό τα γλυκά ψυγείου αποτελούν μια ιδιαίτερα δημοφιλή επιλογή, καθώς ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα. Εμείς μάλιστα βρήκαμε μια πεντανόστιμη συνταγή από τη σελίδα του σεφ Δημήτρη Μακρυτνιώτη για σοκολατογλυκό ψυγείου με φυστικοβούτυρο και μόλις 5 υλικά. Αξεπεράστη γεύση που μοιάζει με χειροποίητη μπάρα snickers.

Υλικά

• 250 γρ. μπισκότα της αρεσκείας σας
• 300 γρ. φυστικοβούτυρο
• 200 γρ. ζάχαρη άχνη
• 200 γρ. βούτυρο αγελάδος

Για την επικάλυψη

• 200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
• 100 γρ. φυστικοβούτυρο

Εκτέλεση

• Τρίβουμε στο μούλτι τα μπισκότα μας, μέχρι να γίνουν σκόνη.
• Στη συνέχεια, τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη άχνη και αμέσως μετά, προσθέτουμε το βούτυρο που πριν έχουμε λιώσει, και το φυστικοβούτυρο.
• Έπειτα, ανακατεύουμε καλά με τα χέρια και όταν το μείγμα μας ομογενοποιηθεί, το απλώνουμε σε ένα ταψάκι που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.
• Τοποθετούμε στο ψυγείο να παγώσει.

Εκτέλεση για την επικάλυψη

• Σε ένα μπεν-μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
• Αφαιρούμε την βάση από το ψυγείο και απλώνουμε επάνω την επικάλυψη.
• Τέλος, τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει.

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής:

Εναλλακτικό μιλφέιγ: Συνταγή για γλυκό ψυγείου με ζαχαρούχο γάλα και κρακεράκια έτοιμο σε 5'

Γλυκό ψυγείου με ζαχαρούχο γάλα, σαντιγύ, κρακεράκια και κανέλα για πασπάλισμα. Πρόκειται για μια εναλλακτική εκδοχή του καλασικού μιλφέιγ που θα λατρέψουν όσοι το δοκιμάσουν. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για μους με λεμόνι.

Υλικά Συνταγής

• 6 κρόκοι αυγών
• 6 κουταλιές κοφτές αλεύρι
• 3 κουτιά* ζαχαρούχο γάλα
• 8 κουτιά νερό
• 1 άνθος αραβοσίτου με γεύση βανίλια
• 1 Garni (φυτική σαντιγί) μαζί με το γάλα που υποδεικνύει η συσκευασία του
• 4 πακέτα κριμ κράκερς κόκκινα
• 1 πακέτο βιτάμ
• 2 βανίλιες σε σκόνη
• ζάχαρη άχνη, κανέλα και τριμμένα κριμ κράκερς για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

• Ανακατεύετε καλά σε ένα μπολ το αλεύρι με το άνθος αραβοσίτου και 1 ½ κουτί νερό. Χτυπάτε τους κρόκους των αυγών. Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά το ζαχαρούχο αραιωμένο, μαζί με το βιτάμ και τις βανίλιες και πριν φουσκώσουν προσθέτετε το μίγμα αλευριού-αραβοσίτου. Ανακατεύετε μέχρι να πήξει η κρέμα. Αποσύρετε απ' τη φωτιά και προσθέτετε τους κρόκους. Ανακατεύετε και πάλι. Ξαναβάζετε το μείγμα στη φωτιά να κοχλάσει.
• Στρώνετε στο μεγάλο ταψί του φούρνου μια στρώση κριμ κράκερς. Ρίχνετε πάνω μια δόση καυτής κρέμας.
• Ξαναβάζετε άλλη μια στρώση κριμ κράκερς και ρίχνετε από πάνω την υπόλοιπη κρέμα. Χτυπάτε το Garni (το 1 φακελάκι) σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του σε σαντιγί. Την απλώνετε πάνω απ' την κρέμα.
• Πασπαλίζετε την επιφάνεια του γλυκού με τριμμένα κράκερ, άχνη και κανέλα και αφήνετε στο ψυγείο να κρυώσει.