Κοτόπουλο με μπάμιες: Το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο!

Θα ξετρελάνει τον ουρανίσκο σας!

17 Ιουνίου 2022 12:39

Κοτόπουλο με μπάμιες: Το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο!

Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Κλασικό, αγαπημένο και μαμαδίστικο. Φτιάχνουμε κοτόπουλο με μπάμιες, ένα φαγητό που αγαπούν μικροί και μεγάλοι.

Με την ευκαιρία, δείτε επίσης: Έκοψε το κοτόπουλο σε ροδέλες και το πάναρε με ένα μείγμα "έκπληξη" - Όταν το έβγαλε από το ταψί έγινε... (video)

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor 2024 spoiler: Ποια Νέα Υόρκη; Αυτό είναι το απίθανο έπαθλο που θα δώσει ο Ατζούν τις επόμενες μέρες!

Μερίδες:4

Υλικά

1 κοτόπουλο 1.200 γρ. ξεκοκαλισμένο, κομμένο σε μπουκιές
500 γρ. μπάμιες, καθαρισμένες
½ φλιτζ. ξίδι από κόκκινο κρασί
200 ml ε.π. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
4 μεγάλες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες & κομμένες κονκασέ
1 πρέζα ζάχαρη
ανθό αλατιού
λίγο λευκό πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα ταψάκι βάζουμε τις μπάμιες με το ξίδι και τις απλώνουμε. Τις αφήνουμε μέχρι να σοτάρουμε το κοτόπουλο. Με το μισό ελαιόλαδο σοτάρουμε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα. Κατόπιν το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν τα λάδια του.

Βήμα 2

Σε μια ευρύχωρη κατσαρόλα σοτάρουμε τις μπάμιες με το υπόλοιπο ελαιόλαδο προσθέτοντας το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό και
τις ντομάτες. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Αφήνουμε το φαγητό να πάρει 1-2 βράσεις και προσθέτουμε το κοτόπουλο. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για ακόμα 15΄.

Βήμα 3

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, αφήνουμε το φαγητό να σταθεί για 10΄ και σερβίρουμε με φέτα και ζυμωτό ψωμί.

Πηγή: olivemagazine.gr

Δείτε επίσης στο Athensmagazine.gr:

Έβγαλε το κοτόπουλο από τη κατάψυξη και άρχισε να το τρίβει - Όταν πρόσθεσε τυρί και μυρωδικά έφτιαξε το απόλυτο πιάτο (video)

Φτιάχνουμε μούρλια μεζέ: Τηγανιά κοτόπουλου με σάλτσα δυόσμου του ονείρου

Aκολουθήστε μας στo Google News