Τοποθέτησε φέτες ψωμιού στο τηγάνι και έβαλε πάνω κεφτεδάκια - Μόλις έριξε το τελυταίο υλικό έγινε "κόλαση γεύσεων" (video)
Το αποτέλεσμα είναι αποστομωτικό!
16 Ιουνίου 2022 13:03
Από ATHENSMAGAZINE TEAM
Μία περίπλοκη αλλά θεσπέσια σε γεύση συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε όλοι. Ειδικά τα παιδιά θα τη λατρέψουν. Κεφτεδάκια πάνω σε ψωμί στο τηγάνι με λιωμένο τυρί. Το αποτέλεσμα είναι απλά τέλειο! Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για μπιφτέκια με τριμμένη πατάτα.
Υλικά
φέτες ψωμί
βούτυρο
150 ml γάλα
1 μικρό κρεμμύδι
350 γραμμάρια κιμά
Αλάτι πιπέρι
4 αυγά
αλάτι
100 ml γάλα
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα κρεμμύδια για περίπου 3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
Ρίχνουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1 - 2 λεπτά ακόμη, μέχρι να καραμελώσουν.
Σβήνουμε με το κρασί και το ξίδι και αφήνουμε 2 λεπτά, να εξατμιστεί το αλκοόλ. Αλατοπιπερώνουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά και να μείνουν τα κρεμμύδια μαλακά και μελωμένα.
Αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.
Μπιφτέκια
Για το ψήσιμο των μπιφτεκιών, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C και λαδώνουμε ελαφρώς ένα μέτριο ταψί.
Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά για τον κιμά. Πλάθουμε το μείγμα σε μεγάλα μπιφτέκια.
Πιέζουμε το καθένα με το χέρι μας ώστε να πλατύνει, βάζουμε στο κέντρο 1 κ.σ. από τη γέμιση και κλείνουμε το μείγμα του κιμά για να εγκλωβίσουμε τη γέμιση.
Τα βάζουμε στο ταψί και τα ψήνουμε για περίπου 15 - 20 λεπτά.
Aκολουθήστε μας στo Google News
