Νηστίσιμο cheesecake γίνεται; Κι' όμως γίνεται και είναι ένα από τα πιο νόστιμα γλυκά ψυγείου

θα γλείφετε και τα δάχτυλά σας!

16 Μαρτίου 2022 11:06

Νηστίσιμο cheesecake γίνεται; Κι' όμως γίνεται και είναι ένα από τα πιο νόστιμα γλυκά ψυγείου

Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Μπορείς μέχρι σήμερα να νόμιζες ότι το cheesecake δεν μπορεί να φτιαχτεί με νηστίσιμα υλικά, ωστόσο η παρακάτω συνταγή αποδεικνύει το αντίθετο. Cheescake κατάλληλο για όσους κάνουν νηστεία αλλά και για όσους είναι χορτοφάγοι.

Με την ευκαιρία ανακάλυψε πως θα φτιάξεις λαχταριστά νηστίσιμα μπιφτέκια γαρίδας.

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

«Γκρέμισε» τις ελπίδες ο Τάσος Αρνιακός: «Κακό συναπάντημα και Πάσχα με...»

Υλικά

200γρ. μπισκότα Digestive
125γρ. φυτίνη

Για την κρέμα:

900γρ. κρέμα τυρί (φυτική)
300γρ. φυτική κρέμα γάλακτος
90γρ. ζάχαρη
λίγο ξύσμα λεμονιού
γλυκό ή μαρμελάδα της προτίμησης σου για την επικάλυψη

Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι λιώσε το βούτυρο. Έπειτα, ρίξε το λιωμένο βούτυρο (φυτίνη) στο μούλτι με τα μπισκότα και χτύπα τα μέχρι να θρυμματιστούν πλήρως.
Σε ένα τσέρκι στρώσε ομοιόμορφα το “χώμα” από τα μπισκότα και η βάση σου είναι έτοιμη. Βάλτην στον ψυγείο όσο ετοιμάζεις την κρέμα τυρί που θα ολοκληρώσει το γλυκάκι σου. Αν τα μπισκότα στη βάση σου φαίνονται πολύ λίγα εννοείται μπορείς να προσθέσεις. Είναι μια μέση ποσότητα αυτή που κάνω εγώ.
Χτύπα στο μίξερ την κρέμα τυρί μέχρι να αφρατέψει. Στη συνέχεια πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού. Ανακάτεψε τα όλα μαζί για να γίνουν μια ωραία βελούδινη κρέμα. Βγάλε από το ψυγείο τη βάση και ρίξε την κρέμα από πάνω.
Βάλε το cheesecake σου στο ψυγείο να κρυώσει. Πριν το σερβίρεις ρίξε από πάνω και την μαρμελάδα ή το γλυκό του κουταλιού που θέλεις.

Πηγή: ediva.gr

Δείτε επίσης στο Athensmagazine.gr:

Τυρόπιτα νηστίσιμη με χειροποίητο φύλλο, έτσι όπως την έφτιαχναν οι γιαγιάδες

Κεφτεδάκια για τη Καθαρά Δευτέρα με μπρόκολο στο πι και φι

Aκολουθήστε μας στo Google News