Η απόλυτη τυρόπιτα για το εορταστικό σας τραπέζι - Έτοιμη σε 10 λεπτά

Η πρόταση σήμερα έχει να κάνει για τη πιο λαχταριστή πίτα των Χριστουγέννων, τη πίτα που θα πλαισιώσει τέλεια το τραπέζι των Χριστουγέννων. Αυτή δεν είναι άλλη από τυρόπιτα σουφλέ τσαλακωτή- μία συνταγή με λίγα υλικά, η οποία παρασκευάζεται σε ελάχιστα λεπτά. Εκτός από αυτή τη τυρόπιτα, μία πολύ απλή πίτα δύο κινήσεων είναι αυτή εδώ.

Υλικά

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

«Ταφόπλακα» στα όνειρα του Ουίλιαμ: «Δε θα έχει την Κέιτ Μίντλετον πλάι του…»

• 500 γρ. φύλλο κρούστας (12-13 φύλλα)
• 500 γρ. τυρί φέτα
• 2 μεσαία αυγά
• 300 γρ. γάλα
• 1 κτγ μπέικεν πάουντερ
• 100 γρ. νερό
• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κτγ αλάτι
• Σουσάμι
• Ταψάκι 25Χ35 εκ.

Εκτέλεση

• Σε ένα γυάλινο μπολ ρίχνουμε και σπάμε με ένα πιρούνι το τυρί φέτα.
• Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
• Ρίχνουμε τα 2 μεσαία αυγά και το μπέικεν πάουντερ
• Αφού ανακατέψουμε το μείγμα πολύ καλά το αφήνουμε στην άκρη.
• Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό μαζί με το ελαιόλαδο και το αλάτι ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί το αλάτι στο νερό.
• Βγάζουμε από την συσκευασία και αφήνουμε στην άκρη τα φύλλα κρούστας.
• Σε ένα ταψάκι 35χ25 εκ. λαδώνουμε πολύ καλά με ελαιόλαδο και βάζουμε το πρώτο φύλλο.
• Ραντίζουμε όλη την επιφάνεια και προσθέτουμε σταυρωτά το δεύτερο φύλλο(στον πάτο θα χρησιμοποιήσουμε 2 φύλλα).
• Ραντίζουμε και συνεχίζουμε με το τρίτο φύλλο.
• Σουρώνουμε το τρίτο φύλλο και το βάζουμε μέσα στο ταψί σε οριζόντια θέση.
• Σουρώνουμε με τον ίδιο τρόπο και τα υπόλοιπα 7 φύλλα βάζοντας τα το ένα δίπλα στο άλλο.
• Γυρνάμε τα εξωτερικά φύλλα προς τα μέσα και τα βρέχουμε πολύ καλά.
• Αφήνουμε στην άκρη 3 φύλλα για να σκεπάσουμε την πίτα.
• Με μια κουτάλα παίρνουμε από το μείγμα μια ποσότητα και την βάζουμε πάνω στα σουρωμένα φύλλα προσέχοντας να πάει παντού το υλικό.
• Βάζουμε όλο το μείγμα σε όλα τα σουρωμένα φύλλα σε δόσεις κάθε φορά με την βοήθεια της κουτάλας.
• Ανασηκώνουμε ελαφρώς το ταψάκι για να πάει το μείγμα και στις γωνίες.
• Βάζουμε από πάνω το πρώτο φύλλο που κρατήσαμε στην άκρη από τα 3 φύλλα και στρώνουμε ομοιόμορφα το φύλλο από πάνω γυρνώντας το στις γωνίες προς τα μέσα.
• Ραντίζουμε πολύ καλά και στο κέντρο αλλά και στις γωνίες.
• Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο και με τα άλλα 2 φύλλα.
• Ραντίζουμε το τελευταίο φύλλο και ρίχνουμε όλο το υγρό που περίσσεψε από το ράντισμα μέσα στο ταψί.
• Πασπαλίζουμε με σουσάμι.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 50-60 λεπτά στους 180 c.
• Την αφήνουμε για 10 λεπτά να κρυώσει και έπειτα η τυρόπιτα σουφλέ είναι έτοιμη να την απολαύσουμε!