Marbella: Η ολοκαίνουργια άφιξη στο Παγκράτι που μοιάζει με μικρό παλατάκι - Μαγικές γεύσεις και νόστιμα cocktails

Ένα υπέροχο ταξίδι γεύσεων!

25 Οκτωβρίου 2022 11:56

Marbella: Η ολοκαίνουργια άφιξη στο Παγκράτι που μοιάζει με μικρό παλατάκι - Μαγικές γεύσεις και νόστιμα cocktails

Από Αγάπη Μυργιώτη

Προσγειώθηκε στην όμορφη γειτονιά του Παγκρατίου, άνοιξε τις πόρτες του στο κοινό πριν από μόλις δύο εβδομάδες και αναμένεται να γίνει το νέο talk of the town. Ένας χώρος με μοναδική αισθητική, που αναβαθμίζει την Αθήνα, προσθέτοντας στην πρωτεύουσα μια ευχάριστη πινελιά.

Ο λόγος για το Marbella Gastro Bar, το ολοκαίνουργιο μαγαζί, που άνοιξαν οι ιδιοκτήτες του εξίσου μοναδικό, "Amici Miei", που βρίσκεται στα βόρεια προάστια.

To Marbella, θυμίζει ένα μικρό όμορφο παλατάκι. Επιβλητικά χρώματα και πολυέλαιοι, προσδίδουν στον χώρο πολυτέλεια, η οποία γίνεται προσιτή, με την προσθήκη των retro στοιχείων και των ζεστών χρωμάτων, που δημιουργούν οικειότητα και ζεστασιά.

Εντυπωσιακοί πίνακες, ένα jukebox, μια εντυπωσιακή μπάρα με καμάρες, τραπεζάκια που θυμίζουν παλιό τρένο και πολύ πράσινο.

Πάμε να ρίξουμε μια ματιά στο Marbella:

Μοναδικές γεύσεις

Το μενού επιμελείται η νεαρή ταλαντούχα σεφ, Ερασμία Μπαλάσκα, που σίγουρα κάπου θα την έχει πάρει το μάτι σου ή θα την έχει ακούσει το αυτί σου. Γεμάτη φαντασία, όρεξη και πολύ ταλέντο, η Ερασμία, έχει καταφέρει να δημιουργήσει ένα μοναδικό μενού, με γεύσεις που το μόνο σίγουρο είναι ότι δεν έχεις δοκιμάσει πουθενά αλλού.

Τα πιάτα βασίζονται στην Μεσογειακή κουζίνα, ωστόσο έχουν πολλές έθνικ πινελιές, ενώ δεν λείπουν και οι προσωπικές πινελιές της Ερασμίας, που απογειώνουν την γεύση, ανεβάζοντας level.

Παράλληλα, να σημειώσουμε ότι τα προϊόντα και τα υλικά, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των πιάτων είναι κατά βάση ελληνικά, όπως το μέλι ή το αυγοτάραχο Μεσολογγίου.

Να προσθέσουμε επίσης, ότι το μενού θα αλλάζει κάθε ένα μήνα, καθώς θα αφαιρούνται κάποια παλιά πιάτα και θα προστίθενται κάποια νέα, για να υπάρχει διαρκώς μια νέα εμπειρία και ένα διαφορετικό ταξίδι γευσιγνωσίας.

Ανάμεσα στα πιάτα θα βρεις μοναδικές σαλάτες, όπως αυτή που δοκιμάσαμε με κουνουπίδι και χέλι, κοτόπουλο που λιώνει στο στόμα, τάκο με γαρίδες, πατάτες τριπλομαγειρεμένες με μπεσαμέλ και κιμά καθώς και μοσχάρι που πραγματικά είναι σαν λουκούμι.

Πάμε να ρίξουμε μια ματιά στο μενού του Marbella:

Δείτε επίσης στο Athensmagazine.gr:

3 + 1 μαγαζιά στην Καλλιθέα για καφέ και brunch

Το νέο στέκι στη Νέα Φιλαδέλφεια για brunch, ποτό και φαγητό

Aκολουθήστε μας στo Google News