Σαρακοστιανό τραπέζι: Διπλασιάζονται οι τιμές, μειώνεται το περιεχόμενό του – Στο 66% οι αυξήσεις από πέρυσι

Βαθιά το χέρι στην τσέπη καλούνται να βάλουν για άλλη μία χρονιά οι πολίτες για το σαρακοστιανό τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, αφού η ακρίβεια σε θαλασσινά, λαγάνα, αλοιφές και οπωροκηπευτικά συνθέτουν ένα καλάθι που φέρεται να διπλασιάζεται σε τιμές, συγκριτικά με πέρυσι, φτάνοντας οι αυξήσεις στο 66%. Από εκεί και πέρα, το αξιοσημείωτο δεν είναι μόνο πόσο στοιχίζει το τραπέζι αλλά και πόσο θα είναι μειωμένο το περιεχόμενό του.

Αύξηση τιμών σε θαλασσινά και σαρακοστιανά

Σημαντική άνοδο καταγράφουν φέτος οι τιμές στα θαλασσινά και τα σαρακοστιανά προϊόντα, με το παραδοσιακό τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας να κοστίζει αισθητά περισσότερο σε σχέση με πέρυσι. Οι καταναλωτές καλούνται να προσαρμόσουν τον προϋπολογισμό τους, ενώ πολλοί στρέφονται σε πιο οικονομικές λύσεις για να τιμήσουν το έθιμο χωρίς υπερβολές.

Σύμφωνα με τα στοιχεία, η αύξηση αφορά κυρίως τα φρέσκα θαλασσινά, με τις τιμές να παρουσιάζουν άνοδο σε σχέση με τα έτη 2024 και 2025. Αυτό έχει οδηγήσει αρκετούς πολίτες στην Κεντρική Ιχθυαγορά Αθηνών, αναζητώντας προσιτές επιλογές, ενώ άλλοι περιορίζουν τις ποσότητες για να μην ξεφύγει ο οικογενειακός προϋπολογισμός.

VIRAL

Ανείπωτο θρήνος στη κηδεία της Βασιλικής: Το τελευταίο αντίο στην 39χρονη που δολοφονήθηκε στην Καλαμάτα

Ο Γολγοθάς της Βασιλικής: Το βίντεο κλιπ που έπαιξε κρυφά και οι εξομολογήσεις της – «Μου είπε ”νομίζω, ότι κάτι μου δίνει, και αποκοιμιέμαι”»

Ανησυχία στην Εύβοια: Ποιες παραλίες έχουν γεμίσει με μέδουσες – Αποκαλυπτικά βίντεο, Live χάρτης

Τιμές στα συνοικιακά ιχθυοπωλεία

Στα συνοικιακά καταστήματα, οι αυξήσεις είναι εμφανείς:

• Τα φρέσκα χταπόδια και τα καλαμάρια πωλούνται πλέον προς 24-26 ευρώ το κιλό, από 22-24 ευρώ πέρυσι.
• Τα μεγάλα θράψαλα έχουν φτάσει τα 16-17 ευρώ το κιλό, ενώ τα μικρά κοστίζουν γύρω στα 10 ευρώ.
• Τα μύδια πωλούνται 8-9 ευρώ το κιλό, έναντι 7 ευρώ πέρυσι.

Σημαντική αύξηση παρατηρείται και στα οστρακοειδή, με τα στρείδια να φτάνουν τα 22-23 ευρώ (από 16 ευρώ πέρυσι) και τα κυδώνια μαζί με τις γυαλιστερές να αγγίζουν τα 30 ευρώ το κιλό, από 25-26 ευρώ πέρυσι.

Η λαγάνα, το παραδοσιακό ψωμί της ημέρας, αναμένεται φέτος να κοστίζει 3,5-3,8 ευρώ, ελαφρώς αυξημένη σε σχέση με τα περσινά 3-3,5 ευρώ.

Πιο προσιτές επιλογές στην Κεντρική Ιχθυαγορά

Αντίθετα, στην Κεντρική Ιχθυαγορά οι τιμές παραμένουν πιο ανταγωνιστικές, προσελκύοντας καταναλωτές που θέλουν να εξοικονομήσουν χρήματα. Εκεί, τα χταπόδια ξεκινούν από 15-16 ευρώ, οι γαρίδες από 12 ευρώ (ενώ στα ιχθυοπωλεία παραμένουν σταθερές στα 19 ευρώ) και τα μύδια από 6 ευρώ το κιλό.

Η διαφορά τιμής μεταξύ ιχθυοπωλείων και ιχθυαγοράς αναγκάζει πολλούς να κάνουν πιο επιλεκτικές αγορές, προκειμένου να μπορούν να απολαύσουν το παραδοσιακό τραπέζι χωρίς να επιβαρύνουν τον οικογενειακό προϋπολογισμό.

Προτιμήσεις καταναλωτών

Παρά την ακρίβεια, τα καλαμαράκια και οι γαρίδες παραμένουν οι πρωταγωνιστές του τραπεζιού της Καθαράς Δευτέρας. Οι καταναλωτές, ωστόσο, περιορίζουν τις ποσότητες ή επιλέγουν οικονομικότερα είδη για να μπορέσουν να τιμήσουν το έθιμο.

Η τάση δείχνει ότι οι πολίτες στρέφονται σε συνδυασμό επιλογών, αγοράζοντας κάποια προϊόντα από τα ιχθυοπωλεία και τα πιο ακριβά από την ιχθυαγορά. Με τον τρόπο αυτό, διατηρούν την παράδοση χωρίς να υπερβούν τον προϋπολογισμό τους, ενώ παράλληλα προσαρμόζονται στις αυξήσεις που καταγράφονται σε όλα τα είδη.

Θαλασσινά

Η αύξηση τιμών οδηγεί σε στρατηγικές επιλογές

Η φετινή Καθαρά Δευτέρα χαρακτηρίζεται από αυξημένες τιμές σε θαλασσινά και σαρακοστιανά προϊόντα, γεγονός που επηρεάζει τον τρόπο αγορών των καταναλωτών. Οι αυξήσεις στα συνοικιακά ιχθυοπωλεία σε χταπόδια, καλαμάρια, μύδια και οστρακοειδή, σε συνδυασμό με πιο προσιτές τιμές στην Κεντρική Ιχθυαγορά, αναδεικνύουν τη σημασία του προγραμματισμού και της σύγκρισης τιμών.

Τελικά, παρά τις αυξήσεις, οι παραδοσιακές συνήθειες διατηρούνται, με τους καταναλωτές να επιλέγουν στρατηγικά τα προϊόντα τους ώστε να απολαύσουν το έθιμο της Καθαράς Δευτέρας χωρίς να επιβαρύνουν τον οικογενειακό προϋπολογισμό.