Πληθωρισμός 2026: Η νέα κανονικότητα που «διαλύει» τις μάρκες – Πώς ψωνίζουν σήμερα οι Έλληνες στο σούπερ μάρκετ

Ξεχάστε όσα ξέρατε για τη λίστα του σούπερ μάρκετ και την πίστη σε συγκεκριμένα brands. Ο πληθωρισμός δεν είναι πλέον μια περαστική «καταιγίδα» αλλά το νέο «κλίμα» μέσα στο οποίο καλούνται να επιβιώσουν τα ελληνικά νοικοκυριά. Με τις τιμές να πιέζονται από τον πόλεμο στην Ουκρανία, το κλείσιμο της διώρυγας του Σουέζ και την πρόσφατη ανάφλεξη στη Μέση Ανατολή, η αγοραστική συμπεριφορά των Ελλήνων έχει μετατραπεί σε μια σύνθετη εξίσωση επιβίωσης.

Το τέλος της πιστότητας: Η μάχη της μάρκας δίνεται στο ράφι

Σύμφωνα με την ανάλυση της εταιρείας Circana και την πρόσφατη έρευνα του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, βρισκόμαστε μπροστά σε ένα ιστορικό χαμηλό: μόνο το 39% των καταναλωτών αποφασίζει ποια μάρκα θα αγοράσει πριν μπει στο κατάστημα. Το υπόλοιπο 61% επιλέγει το προϊόν εκείνη τη στιγμή, μπροστά στο ράφι, με βάση την τιμή, την προσφορά ή τη σχέση ποσότητας-τιμής. Πρόκειται για το χαμηλότερο ποσοστό προαποφασισμένης αγοράς που έχει καταγραφεί στα 21 χρόνια διεξαγωγής της έρευνας.

Η έρευνα αγοράς έχει γίνει πλέον «επιστήμη». Οι καταναλωτές δεν κοιτούν απλώς την ταμπέλα, αλλά συγκρίνουν ποσότητες, ελέγχουν τις διαφορές τιμών μεταξύ φυσικού και ηλεκτρονικού καταστήματος, ενώ το 47% των ερωτηθέντων δηλώνει ότι «μοιράζει» τα ψώνια του σε περισσότερα από ένα σούπερ μάρκετ για να πετύχει το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.

(ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΑΡΧΕΙΟΥ: EUROKINISSI)

Millennials: Οι πραγματικοί πρωταγωνιστές της κατανάλωσης

Αν και τα φώτα πέφτουν συχνά στη γενιά Z (1997-2012), τα στοιχεία δείχνουν ότι η γενιά που κινεί την αγορά σήμερα είναι οι Millennials (1981-1996). Διαθέτοντας υψηλότερους μισθούς λόγω προϋπηρεσίας, ακίνητη περιουσία και αποταμιεύσεις, είναι αυτοί που καταναλώνουν περισσότερο. Είναι η γενιά που ισορροπεί ανάμεσα στην τεχνολογία και την ευεξία, ενώ στην Ελλάδα παραμένουν πιο πιστοί στις μάρκες σε σύγκριση με τους νεότερους, αναζητώντας ταυτόχρονα την ποιότητα και τη νοσταλγία.

VIRAL

Ανείπωτο θρήνος στη κηδεία της Βασιλικής: Το τελευταίο αντίο στην 39χρονη που δολοφονήθηκε στην Καλαμάτα

Ο Γολγοθάς της Βασιλικής: Το βίντεο κλιπ που έπαιξε κρυφά και οι εξομολογήσεις της – «Μου είπε ”νομίζω, ότι κάτι μου δίνει, και αποκοιμιέμαι”»

Ανησυχία στην Εύβοια: Ποιες παραλίες έχουν γεμίσει με μέδουσες – Αποκαλυπτικά βίντεο, Live χάρτης

Σνακ και κατοικίδια: Οι νέες προτεραιότητες στο καλάθι

Ένα από τα πιο εντυπωσιακά ευρήματα της έρευνας για το 2025 είναι η εκρηκτική άνοδος συγκεκριμένων κατηγοριών. Τα σνακ είδαν τον τζίρο τους να εκτοξεύεται κατά 10,1% μέσα σε έναν χρόνο, παρά τις ανατιμήσεις. Ταυτόχρονα, τα είδη για ζώα συντροφιάς τείνουν να υποκαταστήσουν τα βρεφικά είδη στην Ελλάδα και την Ευρώπη, σημειώνοντας αύξηση πωλήσεων 10% στα ηλεκτρονικά σούπερ μάρκετ. Οι Έλληνες σήμερα αναζητούν μικρές δόσεις χαράς, υγεία και βιωσιμότητα μέσα από τα προϊόντα που επιλέγουν.

Η Τεχνητή Νοημοσύνη και η «κατάρα» του viral

Η Τεχνητή Νοημοσύνη (AI) δεν είναι πλέον το μέλλον, αλλά ο παρόν σύμβουλος του καταναλωτή. Πλατφόρμες όπως το ChatGPT λειτουργούν ως προσωπικοί διατροφολόγοι, γυμναστές και φαρμακοποιοί, καθορίζοντας σε μεγάλο βαθμό τι θα μπει στο καλάθι.

Ωστόσο, η αγορά έρχεται αντιμέτωπη και με την αστάθεια των social media. Το φαινόμενο της «σοκολάτας Ντουμπάι» είναι το πλέον χαρακτηριστικό παράδειγμα: η viral δημοτικότητά της προκάλεσε ελλείψεις στην εφοδιαστική αλυσίδα και αύξηση 35% στην τιμή του φιστικιού. Το πρόβλημα για τις επιχειρήσεις είναι ότι αυτές οι τάσεις διαρκούν πλέον λίγες εβδομάδες αντί για χρόνια, απαιτώντας τρομακτική ευελιξία και προσαρμοστικότητα από λιανεμπόρους και προμηθευτές.