Η Burger King βάζει ακουστικά AI στους υπαλλήλους για να παρακολουθεί αν λένε «παρακαλώ» και «ευχαριστώ» στους πελάτες
Η Burger King ξεκίνησε μια δοκιμαστική εφαρμογή ακουστικών τεχνητής νοημοσύνης σε 500 καταστήματα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η εταιρεία μητρικής ιδιοκτησίας, Restaurant Brands International, εξήγησε ότι τα ακουστικά χρησιμοποιούν τεχνολογία OpenAI για να υποστηρίξουν το προσωπικό στη διαχείριση της καθημερινής λειτουργίας των καταστημάτων και την παροχή εξαιρετικής εξυπηρέτησης πελατών.
Η βασική λειτουργία των ακουστικών είναι η παρακολούθηση της επικοινωνίας των υπαλλήλων με τους πελάτες. Η τεχνητή νοημοσύνη που ενσωματώνουν, με όνομα «Patty», μπορεί να ανιχνεύσει αν οι υπάλληλοι χρησιμοποιούν λέξεις όπως «καλώς ήρθατε», «παρακαλώ» και «ευχαριστώ» και να ενημερώσει τους διευθυντές για πιθανές παραλείψεις. Στόχος είναι να ενισχυθεί η ευγένεια και η φιλοξενία, χωρίς να χρησιμοποιείται το εργαλείο για την αξιολόγηση ή την «βαθμολόγηση» του προσωπικού.
Ο ρόλος της «Patty»
Η τεχνολογία δεν περιορίζεται μόνο στην παρακολούθηση των λέξεων-κλειδιών. Η Patty μπορεί να παρέχει πρακτική καθοδήγηση στους υπαλλήλους, όπως πώς να παρασκευάζουν συγκεκριμένα πιάτα του μενού ή πότε να αφαιρέσουν είδη από το ψηφιακό μενού όταν έχουν εξαντληθεί τα συστατικά. Επιπλέον, τα ακουστικά ειδοποιούν τους διευθυντές όταν τα αποθέματα είναι χαμηλά ή όταν οι μηχανές παρασκευής ποτών, όπως η Diet Coke, χρειάζονται αναπλήρωση. Αν ένας πελάτης αναφέρει ακατάστατο μπάνιο μέσω QR code, η Patty ενημερώνει επίσης τον διευθυντή.
Η Burger King έχει υπογραμμίσει ότι η τεχνητή νοημοσύνη προορίζεται να υποστηρίζει και όχι να αντικαθιστά τους ανθρώπους. «Δεν πρόκειται για βαθμολόγηση ατόμων ή επιβολή σεναρίων», ανέφερε η εταιρεία σε δήλωσή της. «Πρόκειται για την ενίσχυση της εξαιρετικής φιλοξενίας και την παροχή χρήσιμων πληροφοριών σε πραγματικό χρόνο στους διευθυντές, ώστε να μπορούν να αναγνωρίζουν τις ομάδες τους πιο αποτελεσματικά».
VIRAL
Αντιδράσεις στα social media
Παρά τις προθέσεις της εταιρείας, η πρωτοβουλία έχει προκαλέσει έντονες αντιδράσεις στο διαδίκτυο. Χρήστες του X σχολίασαν με χιούμορ αλλά και με κριτική: «Οι υπάλληλοι του Burger King μετά από μια κουραστική μέρα, κατά την οποία δέχονταν επίπληξη επειδή ξέχασαν να πουν “παρακαλώ”».
Άλλοι χρήστες χαρακτήρισαν την εφαρμογή «δυστοπική» ή παραλληλίζοντάς τη με επεισόδιο του «Black Mirror». Κάποιοι αστειεύτηκαν λέγοντας ότι σύντομα ίσως υπάρξουν πρόστιμα για… πολύ δυνατή αναπνοή, αναδεικνύοντας το φόβο ότι η τεχνολογία θα μπορούσε να γίνει υπερβολικά ελεγκτική.
Υποστήριξη της λειτουργίας και αποτελεσματικότητα
Εκτός από την παρακολούθηση της ευγένειας, η Patty συγκεντρώνει δεδομένα για τη λειτουργία του εστιατορίου και τα κοινοποιεί στους διευθυντές, βοηθώντας στην πιο αποτελεσματική διαχείριση των διαδικασιών και των ομάδων. Αυτό περιλαμβάνει παρακολούθηση αποθεμάτων, ειδοποιήσεις για προϊόντα σε έλλειψη και συμβουλές για την παρασκευή του μενού σε πραγματικό χρόνο.
Οι υπάλληλοι μπορούν να ρωτούν την Patty πώς να φτιάξουν διάφορα πιάτα ή να ζητήσουν να αφαιρεθούν προϊόντα που δεν είναι διαθέσιμα, ενώ οι διευθυντές ενημερώνονται άμεσα για οποιοδήποτε πρόβλημα προκύψει, όπως χαμηλά αποθέματα ή παράπονα πελατών. Η τεχνολογία σχεδιάστηκε για να υποστηρίζει την φιλοξενία και όχι για να αντικαθιστά την ανθρώπινη παρουσία.
Άλλες εφαρμογές τεχνητής νοημοσύνης σε εστίαση και διανομή
Η κίνηση της Burger King δεν είναι μοναδική στον κλάδο. Πρόσφατα, η Amazon αποκάλυψε ότι οι οδηγοί παράδοσης χρησιμοποιούν γυαλιά τεχνητής νοημοσύνης για να μειώσουν τον χρόνο παράδοσης. Τα γυαλιά παρέχουν οδηγίες, σαρώνουν τα πακέτα και καταγράφουν αποδείξεις παράδοσης σε πραγματικό χρόνο, βελτιώνοντας την ακρίβεια και την αποτελεσματικότητα της διανομής.
Η εφαρμογή της τεχνολογίας αυτής αναδεικνύει τις τάσεις στον κλάδο της εστίασης και των logistics, όπου η τεχνητή νοημοσύνη χρησιμοποιείται ολοένα και περισσότερο για την υποστήριξη της λειτουργίας και την ενίσχυση της εξυπηρέτησης πελατών, παράλληλα με τις συζητήσεις για ηθική, ιδιωτικότητα και συνθήκες εργασίας.
0 ΣΧΟΛΙΑ