Είναι γεγονός: Ο δήμος Θεσσαλονίκης έχει πλέον το δικό του λάδι – Αναζητούν «νονούς» για το όνομα

Το πρώτο ελαιόλαδο του δήμου Θεσσαλονίκης αποτελεί πλέον γεγονός!

Η παραγωγή του έγινε από τις ελιές που φυτεύτηκαν σε διάφορα σημεία της πόλης και ήδη έχει μπει σε τενεκέδες. Σύμφωνα με τις αναλύσεις του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, το λάδι χαρακτηρίζεται ως «εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο».

Η ιδέα και η εκτέλεση

Η ιδέα για την παραγωγή προήλθε από την παρατήρηση των φορτωμένων με καρπούς ελαιόδεντρων που υπάρχουν σε διάφορα σημεία της πόλης. Η Διεύθυνση Πρασίνου του δήμου αποφάσισε να συλλέξει για πρώτη φορά τις ελιές και να δοκιμάσει την παραγωγή ελαιόλαδου, το οποίο θα διατεθεί για κοινωνικούς σκοπούς.

VIRAL

Δραματικές εξελίξεις στην Καλαμάτα: Δεν μπορεί να αναλάβει τις κόρες της 39χρονης η θεία τους – Τι συμβαίνει

Τι είπε ο 75χρονος στην Ναύπακτο: «Κόλλησε το γκάζι, τι έγινε… και πήγα κι έπεσα πάνω στα 3 μηχανάκια» – Ξέσπασε ο Ευαγγελάτος

Θανατική ποινή για τους άνδρες που κακοποίησαν τουρίστρια μπροστά στα παιδιά της αφού το αυτοκίνητό της έμεινε από καύσιμα

Στη διαδικασία της συγκομιδής συλλέχθηκαν περίπου 1.100 κιλά ελιές από ελαιόδεντρα που βρίσκονται σε περιοχές όπως το παραλιακό μέτωπο, η οδός Αγγελάκη, το δημαρχιακό μέγαρο, η Μονή Βλατάδων, η Ροτόντα, τα πανεπιστήμια, η Τριανδρία και το Ντεπώ. Η συγκομιδή κατευθύνθηκε στο ελαιοτριβείο «Αφοι Λέμπερου» στην Επανομή, το οποίο προσέφερε δωρεάν τις υπηρεσίες του για την παραγωγή του ελαιολάδου. Τελικά, παρασκευάστηκαν 175 λίτρα λάδι.

Στη συνέχεια, έγιναν οι απαιτούμενες αναλύσεις από τον Τομέα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του ΑΠΘ, οι οποίες επιβεβαίωσαν ότι το λάδι είναι «εξαιρετικά παρθένο» και με οξύτητα 0,80, ενώ είναι και βιολογικό καθώς δεν υπήρξε κανένας τύπος ψεκασμού.

Διαβάστε επίσης: «Κλείδωσε» η τιμή του ελαιόλαδου -Πόσο πάει ο τενεκές σήμερα – Πού αναμένεται να φτάσει το 2025

Ο εντεταλμένος δημοτικός σύμβουλος του δήμου Θεσσαλονίκης για θέματα Πρασίνου, Βασίλης Διαμαντάκης, δήλωσε στο Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ότι η πρώτη δράση πήγε πολύ καλά και υπογράμμισε ότι θα επαναληφθεί και του χρόνου. Επίσης, έγινε μια αρχική καταγραφή των ελαιόδεντρων του δήμου, τα οποία θα κλαδευτούν το επόμενο διάστημα ώστε να παράξουν περισσότερους καρπούς την επόμενη χρονιά.

Αυτή τη στιγμή, ο δήμος αναζητά «νονούς» και προτάσεις για την ονομασία του ελαιόλαδου, καθώς και για την ετικέτα της φιάλης. Ο στόχος είναι να δοθεί ένα όνομα που να συνδέει το προϊόν με την πόλη και να δημιουργηθεί μια ετικέτα που θα αντικατοπτρίζει την ταυτότητα της Θεσσαλονίκης, ώστε, μόλις το λάδι ολοκληρώσει τη διαδικασία φιλτραρίσματος, να μπορέσει να εμφιαλωθεί και να διατεθεί σε μπουκάλια.