Πατάτες με αυγά και σύγκλινο

Το Athensmagazine.gr έχει βρει το πιο εύκολο και γρήγορο φαγητό για τις μανουλές που δεν έχουν πολύ χρόνο στην καθημερινότητά τους. Πατάτες με αυγά και σύγκλινο, ένα γρήγορο πιάτο που συνδυάζει την νοστιμιά και την παράδοση. Οι τραγανές πατάτες, το καπνιστό και αρωματικό σύγκλινο δένουν τέλεια με την ομελέτα δημιουργώντας ένα φαγητό που σε χορταίνει. Και όλα αυτά μέσα σε λίγα λεπτά! Είναι μία από τισς πιο γρήγορες και εύκολες συνταγές, ιδανική για αυτούς που θέλουν κάτι νόστιμο και γρήγορο, χωρίς κόπο.

Εκτέλεση για τις πατάτες με αυγά και σύγκλινο

Αρχικά ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες. Τις αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά για να πάει παντού το αλάτι. Βάζουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και το αφήνουμε να κάψει. Μόλις κάψει προσθέτουμε τις πατάτες και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.

Λίγο πριν γίνουν οι πατάτες προσθέτουμε το σύγκλινο κομμένο σε κυβάκια και τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα. Στο μεταξύ έχουμε χτυπήσει τα αυγά με το φρέσκο γάλα σε ένα πιατάκι.

VIRAL

Κι άλλη μάνα δολοφονημένη μετά την Βασιλική: Την σκότωσε ο 30χρονος πατέρας των παιδιών και αυτοκτόνησε – «Με αναγκάζεις να σου κάνω κακό»

«Σκίζει» το συμβόλαιο με τον Παναθηναϊκό του… Ομπράντοβιτς και πηγαίνει στον Άρη του Σπανούλη κορυφαίος άσος

«Δεν ρίχνεις λάδι στη φωτιά…»: Όλοι τον κατηγορούν πως δικαιολογεί τον συζυγοκτόνο της Καλαμάτας αλλά αυτός ο τύπος λέει την μεγαλύτερη αλήθεια

Σβήνουμε την φωτιά και προσθέτουμε την ομελέτα. Ψήνουμε μέχρι να γίνουν και τα αυγά και να πάρουν χρώμα. Βάζουμε τις πατάτες με τα αυγά σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να τραβήξουμε τα πολλά λάδια και απολαμβάνουμε.