Η συνταγή της ημέρας: Χοιρινές μπριζόλες στην κατσαρόλα

Μας αρέσουν πολύ οι μπριζόλες και κακά τα ψέματα συνηθίζουμε όταν δεν τις κάνουμε στα κάρβουνα να τις κάνουμε στο τηγάνι. Όμως πλέον θα τις φτιάχνουμε μόνο στην κατσαρόλα αφού έτσι είναι και λίγο πιο υγιεινές και όπως βλέπετε και στη φωτογραφία, δεν έχουν σε τίποτα να ζηλέψουν τις τηγανιτές. Και η γεύση όμως…άπαιχτη!

Χοιρινές μπριζόλες στην κατσαρόλα

Υλικά και εκτέλεση για τις χοιρινές μπριζόλες στην κατσαρόλα

Υλικά

• 1 κιλό χοιρινές μπριζόλες
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
• Χυμός από 2 λεμόνια
• 1 τσιμπιά ρίγανη
• αλάτι κατά βούληση
• πιπέρι κατά βούληση
• 1 πράσινη πιπεριά
• 2 κόκκους μπαχάρι
• 1 ποτήρι του νερού νερό

Εκτέλεση

VIRAL

Πρώην αστυνομικοί τα δύο αδέρφια στο Παγκράτι: Σε προχωρημένη σήψη η σορός – Ήθελαν να τους διώξουν από την πολυκατοικία

Ποια είναι η Μαριλού Κατσαφάδου: Οι απώλειες που τη σημάδεψαν, οι γονείς και ο πρώην σύζυγος – Είχε πεθερά πασίγνωστη ηθοποιό

Θρήνος στην Κρήτη: Αποκαλύφθηκε η αιτία θανάτου της Μαρίας Αντωνογιαννάκη που βρέθηκε νεκρή μέσα στο αυτοκίνητό της

Σε μία πλατιά κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει. Πλένουμε καλά το κρέας και το μαρινάρουμε με αλατι και πιπέρι από όλες τις πλευρές. Το σοτάρουμε στην κατσαρόλα, γυρίζοντας το συχνά, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε την πράσινη πιπεριά, το ξερό κρεμμύδι σε χοντρά κομμάτια και δύο κόκκους μπαχάρι. Βάζουμε το ποτήρι νερό και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά. Μόλις τελειώσει το νερό και μείνει με το λαδάκι του προσθέτουμε την ρίγανη και τον χυμό λεμόνι και είναι έτοιμο.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Μένια Στεφοπούλου, από daddy-cool.gr.