Σουτζούκι πολίτικο στο τηγάνι

Υλικά

1 σουτζούκι μέτριο
1 κονσέρβα ντομάτα κον κασέ
1 κ.σ. βούτυρο φρέσκο αγελαδινό
1 πιπεριά πράσινη κέρατο, ψιλοκομμένη (καυτερή ή γλυκιά)
¼ κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική

Εκτέλεση:
1. Με ένα αιχμηρό μαχαίρι κόψτε το σουτζούκι σε μια επιφάνεια κοπής σε φέτες πάχους περίπου 1 εκ.
2. Βάλτε σε μια μικρή κατσαρόλα τις φέτες από το σουτζούκι, το βούτυρο, τις ντομάτες κον κασέ, την πιπεριά, ψιλοκομμένη και τη ζάχαρη και τοποθετήστε τη σε μέτρια φωτιά. Αφήστε να πάρουν μια βράση τα υλικά, κλείστε το σκεύος με το καπάκι του και μαγειρέψτε σε σιγανή φωτιά για 15΄-20΄, ανακατεύοντας 1-2 φορές με ξύλινη κουτάλα.
3. Αποσύρετε από τη φωτιά. Με μια κουτάλα μεταφέρετε το σουτζούκι με τη σάλτσα του σε μια πιατέλα και σερβίρετε.
Συμβουλή: Αν δεν ψήσετε στην σάλτσα το σουτζούκι για 15-20′ θα είναι αρκετά σκληρό.
Έξυπνη ιδέα: Αν κόψετε το σουτζούκι σε πολύ μικρά καρεδάκια η ίδια συνταγή μπορεί να γίνει και μια πεντανόστιμη σάλτσα για ζυμαρικά.

ΒΡΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΕΔΩ

VIRAL

Αποκλειστικό: Η ανατριχιαστική σύμπτωση που συνδέει τον θάνατο του 66χρονου πατέρα και του 12 γιου του στο Ωραιόκαστρο με τη γυναικοκτονία της 45χρονης Αντιγόνης στη Δράμα

Απόστολος Γκλέτσος: Ο κουμπάρος του ξεσπά με νέα ανάρτηση για τον ηθοποιό – «Μήπως θέλεις να γ@μηθείς και ντρέπεσαι να το πεις;»

Μυρτώ Παπαδομιχελάκη: Η Μυρτώ της Πάρου κοίταξε την κάμερα και συνέβη αυτό που οι γιατροί θεωρούσαν παντελώς αδύνατο!