Fabrizios: Value for money άρωμα Ιταλίας στο Κολωνάκι!

Το αλέγκρο του ταμπεραμέντο -και- στην κουζίνα είναι ένα από τα στοιχεία που τον έχουν εδώ και χρόνια καθιερώσει ως έναν εκ των καλύτερων σεφ της Αθήνας. Ο Fabrizio Buliani, έπειτα από 21 ολόκληρα χρόνια (υπερ)επιτυχημένης πορείας σε ελληνικά εστιατόρια (Boschetto, Βαρούλκο, Spuntino, κ.α), αλλά και έχοντας διατελέσει ακόμη και προσωπικός σεφ του Gianfranco Ferre, για πρώτη φορά πραγματοποιεί το δικό του επαγγελματικό βήμα.

(Ο Fabrizio Buliani στο νέο του εστιατόριο)

Στο Fabrizios’ θα φας ό,τι ακριβώς θα σου έφτιαχνε ο σεφ αν ερχόσουν στο σπίτι του, ενώ ακόμη και το περιβάλλον είναι τόσο κομψά οικείο (χάρη στον interior designer και στενό φίλο του σεφ,  Μάριο Βουτσινά) που σκας ένα χαμόγελο σκεπτόμενος ότι θέλεις να βγάλεις τα παπούτσια σου για να αισθανθείς πιο άνετα.

(Άποψη του χώρου)

VIRAL

Βαρύς ο πόνος: Αυτή είναι η 17χρονη που σκοτώθηκε σε τροχαίο στα Άνω Λιόσια – Η Ελευθερία ήταν το μοναχοπαίδι της οικογένειάς της

«Την απήγαγαν περιθωριακοί!»: Το σοκαριστικό «κατηγορώ» του γιου της Κινέζας μεταφράστριας τρεις μήνες μετά το θρίλερ της Λούτσας!

Δημήτρης Κόκοτας: Η τελευταία εμφάνισή του – Από το χαμόγελο στο J2US στον Γολγοθά που κράτησε δύο χρόνια

Κατά τα άλλα, εδώ θα δοκιμάσεις απλή, φυσικά αυθεντικά ιταλική κουζίνα, στην οποία τα μυρωδικά κατέχουν έναν διακριτικά πρωταγωνιστικό ρόλο, ενώ τόσο οι τρούφες όσο και τα μανιτάρια πορτσίνι εισάγονται απ’ ευθείας από τη νόστιμη γειτόνισσά μας! Όσο για το τι θα πιεις, ο Fabrizio έχει προσαρμόσει στο μενού του μια εξαιρετικά προσεγμένη και μικρή λίστα ιταλικών κρασιών (με τιμές που δεν ξεπερνούν τα €14 ανά φιάλη), ενώ η υπηρεσία Bring your Own Wine, είναι αυτή που έχει κερδίσει τις εντυπώσεις μιας και επιτρέπει τόσο σε οινόφιλους όσο και σε πελάτες που επιθυμούν να μειώσουν το λογαριασμό να περάσουν όμορφα και «μεθυστικά» την ώρα τους.

(Άποψη του χώρου)

Στα plus σημειώνουμε το value for money concept (ακόμα και το νερό -ανθρακούχο ή μη- είναι φιλτραρισμένο και δεν χρεώνεται) που θέλει τον πελάτη να τρώει χορταστικά και γευστικά πληρώνοντας περίπου €35 ανά άτομο με ποτήρι κρασί.

Δευτ.-Τετ.: 19:30-00:00, Πεμ.-Παρ.-Σαβ.: 13:00-17:00, 19:30-00:30.

(Ρεπορτάζ: Ελένη Νικολούλια, enikoloulia@dousiscom.gr)