Ζουμπουρλούδικη τυρόπιτα με φέτα και τυρί κρέμα

Δεν υπάρχει καλύτερο και πιο νόστιμο κολατσιό, φαγητό από την τυρόπιτα! Εύκολη, ζουμερή και…χορταστική. Ειδικά αυτή η συνταγή θα σου πάρει το μυαλό. Λιώνει στο στόμα σαν λουκούμι! Παράλληλα δείτε την τεμπελο-τυρόπιτα χωρίς φύλλο για φαγητό στο πι και φι για εσάς που ο ελεύθερος χρόνος είναι μηδαμινός.

Υλικά

• 150 γρ τυρί φέτα
• 2 κσ τυρί κρέμα
• 1 αυγό
• 3 κσ νιφάδες βρώμης
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μπαχάρι
• 1 συσκευασία φύλλο κουρού ή σφολιάτα (2 φύλλα)

Εκτέλεση

• Σε ένα πιάτο σπάμε το αυγό και το χτυπάμε με ένα πιρούνι.
• Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και χτυπάμε με το πιρούνι να ενσωματωθεί.
• Έπειτα βάζουμε την βρώμη και τη φέτα σε κομματάκια.
• Ανακατεύουμε καλά το μείγμα μας και αφήνουμε 5 λεπτά να μαλακώσει η βρώμη.
• Στρώνουμε το ένα φύλλο μας σε λαδόκολλα η στο ταψί μας το αντικολλητικό κατευθείαν και απλώνουμε τη γέμιση σε λεπτή στρώση να πάει παντού.
• Σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και κλείνουμε περιμετρικά μη χυθεί η γέμιση μας.
• Χαράζουμε σε κομμάτια, τρυπάμε απαλά με ένα πιρούνι τα κομμάτια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° σε πάνω κάτω αντιστάσεις για περίπου 1 ώρα να ροδίσει καλά η πίτα μας.

Πηγή: cookpad