Το απόλυτο όνειρο: Μπιφτέκια με μπεσαμέλ στο φούρνο

Φτιάξτε μπιφτέκια με μπεσαμέλ στο φούρνο και θα μας θυμηθείτε! Πρόκειται για μια ιδιαίτερη και εντυπωσιακή συνταγή, που σίγουρα θα ξετρελάνει την οικογένειά σας. Είναι εύκολη και σχετικά γρήγορη! Ωστόσο, αν δε σας αρέσει αρκετά η μπεσαμέλ, δείτε εδώ μια συνταγή για μπιφτέκια γεμιστά.

Υλικά (για 6 μεσαίου μεγέθους μπιφτέκια)

• 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
• 1 κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο ξερό
• 1 αυγό
• 3 λεπτές φέτες ψωμί μουλιασμένο και στυμμένο καλά
• 1 ντομάτα τριμμένη
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι-πιπέρι
• 6 φέτες καπνιστή γαλοπούλα
• 6 φέτες κασέρι
• 3 κούπες τσαγιού μπεσαμέλ

Εκτέλεση

• Ζυμώνουμε τον κιμά με τα λοιπά υλικά και τα πλάθουμε σε αφράτα, μεσαίου μεγέθους, μπιφτέκια.
• Σε ένα πυρέξ, ρίχνουμε 1 ποτήρι του κρασιού νερό, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τοποθετούμε τα μπιφτέκια και βάζουμε πάνω από το καθένα, μία φέτα γαλοπούλα και μία κασέρι.
• Σκεπάζουμε το κάθε μπιφτέκι με μπόλικη μπεσαμέλ και τα ψήνουμε στο φούρνο, στους 200 βαθμούς, για 1 ώρα.

Πηγή: daddy-cool.gr