Τυροπιτάκια κουρού… σκέτο όνειρο με φέτα – Το μυστικό υλικό που κάνει τη διαφορά

Ψάχνετε για ένα ευχάριστο ορεκτικό, προτού μπείτε… στο κυρίως γεύμα; Τα τυροπιτάκια που σας προτείνουμε με κουρού ζύμη είναι πολύ απλά στο να φτιαχτούν και θα σας αποζημιώσουν.

Για το κυρίως πιάτο θα σας προτείνουμε ένα εκπληκτικό συνοδευτικό από γλυκοπατάτες με μέλι και κανέλα.

Υλικά

Για τη ζύμη:

• 1 φλιτζάνι γάλα (180ml)
• 1 φλιτζάνι λάδι (140ml)
• 500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Για τη γέμιση:

VIRAL

Θρίλερ στη Κυψέλη: Φόβοι ότι η σορός στη βαλίτσα ενδέχεται να ανήκει στην 50χρονη Κινέζα μεταφράστρια που εξαφανίστηκε μυστηριωδώς από την Αρτέμιδα!

Φως στο σκοτάδι: Το «μαύρο τετράδιο» του Μπάμπη Κούτσικου αποκάλυψε το κίνητρο πίσω από τη σφαγή στον βάλτο!

Influencer ξεφτιλίζει οδηγό ταξί στον Πειραιά – Της ζήτησε 15 ευρώ για 1 χιλιόμετρο απόσταση! 

• 200γρ. φέτα
• 1 κρόκος και 2 ασπράδια
• Αλάτι-πιπέρι

Για το τελείωμα:

• 1 κρόκος
• 2 κ.σ. νερό
• Σουσάμι

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και κάνουμε μια λακκούβα στη μέση.
• Ρίχνουμε το γάλα και το λάδι και ζυμώνουμε για να φτιάξουμε μια μαλακή ζύμη, για περίπου 10 λεπτά. Την βάζουμε στο μπολ και την αφήνουμε στην άκρη.
• Λιώνουμε τη φέτα με το πιρούνι. Ανακατεύουμε το αυγό και το ρίχνουμε στη φέτα. Προσθέτουμε πιπέρι.
• Παίρνουμε λίγη από τη ζύμη, πλάθουμε σε μπαλάκι, ανοίγουμε και προσθέτουμε λίγη από τη γέμιση. Κλείνουμε και επαναλαμβάνουμε για όλη τη ζύμη.
• Σε ένα ταψί, στρώνουμε λαδόκολλα και τοποθετούμε όλα τα τυροπιτάκια.
• Στον κρόκο ρίχνουμε το νερό, χτυπάμε και αλείφουμε την επιφάνεια από τα τυροπιτάκια και ρίχνουμε το σουσάμι.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C στον αέρα για 25-30 λεπτά.