Συνταγή: Φτιάχνουμε υπερ-νόστιμη ζουμερή σοκολατόπιτα
Για όσους λατρεύουν τα γλυκά και ιδιαίτερα τη σοκολάτα, ήρθε η ώρα να σηκώσουν μανίκια και να μπουν στην κουζίνα για να φτιάξουν μια ζουμερή σοκολατόπιτα.
Η συνταγή είναι πολύ εύκολη, γι’ αυτό δεν υπάρχει περίπτωση να ταλαιπωρηθείτε καθόλου.
Υλικά
- 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ¼ φλ. τσαγιού ζάχαρη
- 110 γρ. λιωμένο βούτυρο
- 1/3 φλ. τσαγιού σκόνη κακάο
- 1/2 φλ. τσαγιού σταγόνες σοκολάτας
- 2 φλ. τσαγιού γάλα χλιαρό
- ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 160 οC και στρώνετε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι 30 Χ 17 εκ.
Χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια των αυγών. Βάζετε τα ασπράδια σε μπολ και τα χτυπάτε μέχρι να έχετε μια πηχτή μαρέγκα.
Σε άλλο μεγάλο μπολ, βάζετε τους κρόκους, τη βανίλια και τη ζάχαρη και με το μίξερ χειρός μέχρι να έχετε ένα κρεμώδες μείγμα. Προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο και σταδιακά το αλεύρι,το κακάο και το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Αφήνετε το μίξερ, προσθέτετε στο μπολ τη μαρέγκα και τις σταγόνες σοκολάτας, ανακατεύετε απαλά με σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.
Ρίχνετε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 40-45 λεπτά [ανάλογα πόσο στεγνή τη θέλετε]. Βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε για 1 ώρα να κρυώσει. Πριν σερβίρετε, το ξεφορμάρετε σε πιατέλα, πασπαλίζετε με τη ζάχαρη άχνη, το κόβετε σε κομμάτια και το απολαμβάνετε.
Bonus: Συνταγή για το πιο εύκολο και νόστιμο μωσαϊκό!
Το μωσαϊκό είναι το κατεξοχήν πιο νόστιμο γλυκό ψυγείου. Κάθε παιδί τρελαίνεται με τη γεύση του η οποία είναι ιδιαίτερη.
Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό, αλλά εμείς θα σας παρουσιάσουμε την πιο εύκολη η οποία δεν απαιτεί και πολύ χρόνο.
ΥΛΙΚΑ:
- 250 γρ. (1 1/2 φλυτζ.τσαγιού) βούτυρο ή Μαργαρίνη
- 200 γρ. (1 φλυτζ.τσαγιού) ζάχαρη άχνη
- 40 γρ. (5 κουτ.σούπας) Κονιάκ Μεταξά
- 50 γρ. (5 1/2 κουτ.σούπας) Κακάο Γιώτης
- 250 γρ. Μπισκότα πτι-μπερ
- αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαρτί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Λιώνετε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη, και αποσύρετε από τη φωτιά την κατσαρόλα.
- Στη συνέχεια προσθέτετε την άχνη, το κακάο και το κονιάκ και ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά.
- Προσθέτετε τα μπισκότα τριμμένα και τα καρύδια και ανακατεύετε καλά.
- Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει, και μόλις σταθεροποιηθεί το απλώνετε στο αλουμινόχαρτο ή σε άλλο αντικολλητικό χαρτί και το τυλίγετε σε σχήμα κορμού.
- Το βάζετε στην κατάψυξη να παγώσει.
- Όταν παγώσει το πασπαλίζετε από πάνω με ψιλοτριμμένο μπισκότο.
0 ΣΧΟΛΙΑ