Κορμός σοκολάτας Μωσαϊκό!

Ένας υπέροχος κορμός σοκολάτας Μωσαϊκό ή σαλάμι… Το αγαπημένο γλυκό των παιδικών μας χρόνων, παραμένει το λατρεμένο γλύκισμα μικρών και μεγάλων ιδανικό για όλες τις εποχές, όλες τις περιστάσεις πάντα καλοδεχούμενο για τη τέλεια γευστική απόλαυση. Μια εύκολη και απλή συνταγή!

Υλικά: 

330 γρ. μπισκότα Πτι Μπερ
λίγο γάλα
30 ml λικέρ επιλογής σας (ή κονιάκ)
250 γρ. βούτυρο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια, σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. ζάχαρη άχνη
4 κ.σ. κακάο
3 κ.σ. πραλίνα φουντουκιού επιλογής σας

Εκτέλεση συνταγής

Σπάτε, σε ένα μπολ, με τα χέρια σας τα μπισκότα σε μέτρια κομμάτια, τα περιχύνετε με λίγο γάλα (περίπου ¾-1 μικρό ποτηράκι του κρασιού για να παραμείνουν τραγανά), τα ανακατεύετε ρίχνετε και το λικέρ και συνεχίζετε το ανακάτεμα με τα χέρια να “βραχούν” ελαφρώς όλα τα μπισκότα. Τα αφήνετε στην άκρη.
Σε άλλο μεγάλο μπολ βάζετε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη και τα χτυπάτε καλά με το μίξερ χειρός μέχρι να έχετε ένα λείο, αφράτο μείγμα. Ρίχνετε το κακάο, συνεχίζετε το χτύπημα και μόλις ενσωματωθεί προσθέτετε και τη πραλίνα φουντουκιού και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προσθέτετε τα μπισκότα και τα ανακατεύετε απαλά με τα χέρια σας μέχρι να καλυφθούν πλήρως και κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα. Στρώνετε ένα χαρτί ψησίματος στο πάγκο εργασίας σας, αδειάζετε στο κέντρο του το μείγμα και με τα χέρια σας το διαμορφώνετε σε σχήμα μακρόστενου κορμού.
Στη συνέχεια τυλίγετε σφιχτά, σε ρολό το χαρτί ψησίματος (βλέπε βίντεο) και το “κλείνετε” αριστερά και δεξιά σαν “καραμελίτσα”. Το βάζετε στη κατάψυξη για 1 ώρα. 10 λ πριν το σερβίρετε το βγάζετε από τη κατάψυξη να μαλακώσει ελαφρώς το κόβετε σε φέτες και το σερβίρετε.

Σημείωση: Αν το λικέρ ή το κονιάκ δεν είναι στις προτιμήσεις σας ή αν πρόκειται να το σερβίρετε σε μικρά παιδιά, μπορείτε απλά να το παραλείψετε. 

VIRAL

Μαζωνάκης – Κόκοτας: Πέθαναν με διαφορά 15 ημέρων και κανείς δεν το γνώριζε! Η άγνωστη σκοτεινή δοκιμασία του 2001 που τους είχε δέσει για πάντα – Δεν «έφυγαν» τυχαία μαζί

Αποκάλυψη «βόμβα» από τον Μαρακάκη: Τι είχε εκμυστηρευτεί ο Μαζωνάκης σε γιατρό

Μπαλί: Σοκ με τις τελευταίες στιγμές των δύο παιδιών – Η 4χρονη έτρεχε να σωθεί από τον πατέρα της, του φώναζε πως τον αγαπάει

Σοκολατένιο κέικ με δύο υλικά!

Επειδή μας αρέσει όταν φτιάχνουμε ένα γλυκό να μην περνάμε πολύ ώρα στην κουζίνα, αναζητάμε εύκολες συνταγές. Όπως αυτή που σας προτείνουμε σήμερα. Ένα κέικ σοκολάτας με δύο μόνο υλικά.

Υλικά

4 αβγά ( χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια)
255 γρ. δάκρυα σοκολάτας
ζάχαρη άχνη για σερβίρισμα (προαιρετικά)
παγωτό για σερβίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 C. Λιώνετε στο φούρνο μικροκυμάτων τα δάκρυα σοκολάτας και τα ανακατεύετε καλά μέχρι να γίνουν μια ρευστή σοκολάτα.
Χωρίζετε τα ασπράδια από τους κρόκους, και ρίχνετε έναν κρόκο κάθε φορά μέσα στη σοκολάτα ανακατεύοντας συνεχώς.
Χτυπάτε με το μίξερ τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μια αφράτη μαρέγκα. Τη ρίχνετε κουταλιά κουταλιά μέσα στη σοκολάτα ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.
Ρίχνετε το μείγμα σε μια αντικολλητική φόρμα (ή με αντικολλητικό χαρτί) και ψήνετε για περίπου 30 λεπτά.
Αν θέλετε πασπαλίζετε το κέικ με ζάχαρη άχνη και το σερβίρετε σκέτο ή με παγωτό.

[youtube]https://youtu.be/kHLNvPljQpQ[/youtube]