Κοτόπουλο με σάλτσα πέστο!

Υλικά για 4 άτομα

4 φιλέτα κοτόπουλου
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
2 κουταλιές της σούπας λάδι

Για το πέστο

1 φλιτζ. φύλλα βασιλικού

VIRAL

Θρίλερ στη Κυψέλη: Φόβοι ότι η σορός στη βαλίτσα ενδέχεται να ανήκει στην 50χρονη Κινέζα μεταφράστρια που εξαφανίστηκε μυστηριωδώς από την Αρτέμιδα!

Φως στο σκοτάδι: Το «μαύρο τετράδιο» του Μπάμπη Κούτσικου αποκάλυψε το κίνητρο πίσω από τη σφαγή στον βάλτο!

Influencer ξεφτιλίζει οδηγό ταξί στον Πειραιά – Της ζήτησε 15 ευρώ για 1 χιλιόμετρο απόσταση! 

1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
¼ φλιτζ. ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
αλάτι
πιπέρι

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Νύχτα κόλαση για Τατιάνα Στεφανίδου και Νίκο Ευαγγελάτο: Διέλυσε το σπίτι στην Κηφισιά η παρουσιάστρια!

Εκτέλεση

Ανακατεύετε όλα μαζί τα υλικά για το πέστο και τα χτυπάτε στο μούλτι.
Πλένετε και στεγνώνετε τα φιλέτα με χαρτί κουζίνας. Αλείφετε με λάδι και αλατοπιπερώνετε.
Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνετε τα φιλέτα κι από τις δύο μεριές για 8-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ψηθούν καλά από μέσα και να ροδίσουν απ’ έξω.
Περιχύνετε με το πέστο που ετοιμάσατε και αφήνετε για 2 λεπτά να μαγειρευτούν μαζί, ίσα να ζεσταθεί το πέστο και να σκεπάσει τα φιλέτα. Σερβίρετε αμέσως.