Ροφός με σέλινο! Το πιο μυρωδάτο πιάτο της ημέρας!

Ένα μυρωδάτο και νόστιμο πιάτο που θα φτιάξετε γρήγορα και εύκολα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: The Voice: Μάγεψε τους κριτές από το πρώτο δευτερόλεπτο, ρίχνοντας “χυλόπιτα” στην κοπέλα του! (video)

Υλικά

1 ροφός περίπου 800γρ. (ή 4 φέτες ροφού)
1 κιλό σέλινο
1 σελινόριζα σε κομμάτια
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα, σε κομμάτια
1 σκελίδα σκόρδου
χυμό 1 λεμονιού
1 ποτήρι κρασί λευκό
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

VIRAL

Απίστευτο θράσος: Τι έκανε ο Αιγύπτιος δράστης αμέσως μετά την δολοφονία του Σταύρου Γεωργίου;

«Σέβομαι την μνήμη του και δεν αναφέρω ότι φαίνεται»: Αποκαλύψεις φωτιά για την δολοφονία του Σταύρου Γεωργίου από τους Καλλιακμάνη, Τσούκαλη, Λέων

Συγκλονίζει η ιστορία των δύο γυναικών που «έσβησαν» στο τροχαίο: Πούλησαν τα πάντα για να ζήσουν στη Λέσβο, αλλά η μοίρα είχε άλλα σχέδια

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: The Voice: Ο 16χρονος Αλβανός που μάγεψε τους κριτές με την φωνή του! Ποιος τον επέλεξε; (video)

Διαδικασία

Πλένετε και καθαρίζετε το ψάρι, το αλατίζετε και το περιχύνετε με το χυμό λεμονιού. Το βάζετε στο ψυγείο για 10 λεπτά να σφίξει η σάρκα του, για να μη διαλυθεί στο μαγείρεμα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Μεγάλη προσοχή: Στάση εργασίας σε ΜΜΜ της Αθήνας! Δείτε ποια και πότε;

Σοτάρετε με ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Σβήνετε με το κρασί και ρίχνετε στην κατσαρόλα το σέλινο και τη σελινόριζα. Τοποθετείτε από πάνω το ψάρι, σκεπάζετε την κατσαρόλα και μαγειρεύετε για 20 λεπτά. Τέλος, προσθέτετε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και βράζετε για 1 λεπτό.

Πηγή:olivemagazine