Μακαρόνια φούρνου με 4 τυριά!
Τα μακαρόνια φούρνου είναι από τα αγαπημένα μας πιάτα και το αποδεικνύουμε με μία ακόμα λαχταριστή συνταγή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Συνεχώς μεγαλώνει η λίστα των θυμάτων του σεισμού στο Μεξικό: Στους 96 οι νεκροί!
Υλικά
500γρ. ριγκατόνι ή άλλο ζυμαρικό της επιλογής σας
40γρ. βούτυρο
40γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
400ml γάλα πλήρες, ζεστό
75γρ. λαδοτύρι Μυτιλήνης τριμμένο
100γρ. γραβιέρα Κρήτης μακράς ωρίμανσης, τριμμένο
4 κουτ. σούπας ξινομυζήθρα
75γρ. κεφαλογραβιέρα
μουστάρδα Dijon
4 κουτ. σούπας ψίχουλα ψωμιού
VIRAL
Διαδικασία
Βράζετε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία τους.
Στο μεταξύ, ζεσταίνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε. Προσθέτετε λίγο λίγο και το γάλα, ανακατεύετε και αφήνετε το μίγμα να πήξει λίγο σαν μπεσαμέλ.
Ρίχνετε τη μισή κεφαλογραβιέρα, όλη τη γραβιέρα, το λαδοτύρι και την ξινομυζήθρα μαζί με μια καλή κουταλιά της σούπας μουστάρδα. Αλατοπιπερώνετε ανάλογα.
ΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Ηχητικό ντοκουμέντο: Ο Τραμπ καυχιόταν ότι ο δικός του πύργος είναι πιο ψηλός μετά την 11/9!
Ανακατεύετε μέσα τα ζυμαρικά και τα μοιράζετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή σε πέντε ατομικά. Πασπαλίζετε με ψίχουλα ψωμιού αναμεμιγμένα με την υπόλοιπη κεφαλογραβιέρα και ψήνετε στο γκριλ για λίγα λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια από πάνω.
πηγή: olivemagazine.gr
0 ΣΧΟΛΙΑ