Δείτε πoιο γνωστό εστιατόριο εκλεκτής μεσογειακής κουζίνας ”κρύβεται” σε έναν από τους πιο γραφικούς και ήσυχους πεζόδρομους του κέντρου!

Από την Κατερίνα Ρίγκου ([email protected])

Στην πλατεία της Μητρόπολης, στην καρδιά της πόλης, συναντάμε έναν ήσυχο γραφικό πεζόδρομο, την Μπενιζέλου Παλαιολόγου.

Εκεί βρίσκεται και το wine restaurant Mono σε έναν ατμοσφαιρικό χώρο με λιτή διακόσμηση, minimal αισθητική, ένα εξαιρετικό αίθριο στο πίσω μέρος και τραπεζάκια πάνω στον πεζόδρομο που όταν ο καιρός είναι καλός γίνονται ανάρπαστα!

VIRAL

Τραγωδία στην Καλλιθέα: Διαμελίστηκε οδηγός μηχανής αφού παρέσυρε πεζή – Βίντεο από το σημείο

Ατζούν Ιλιτζαλί: Επισκέφθηκε τον Σταύρο Φλώρο και του έδωσε ένα μοναδικό δώρο – Η φωτογραφία που συγκλονίζει, ποια είναι τα δύο κορίτσια πλάι του;

Θρίλερ με την εξαφάνιση 11χρονης: Κατηγορείται ο πατέρας της για 4 βιασμούς! Αγνοείται από τις 29 Μαΐου

Στο mono wine restaurant απολαμβάνουμε μεσογειακή κουζίνα ανώτερης ποιότητας και γεύσης, με προτάσεις από ένα ευφάνταστο εποχικό μενού, έντονων αρωμάτων και μεστών γεύσεων όπως και προσεγμένης παρουσίασης.

Ο ιδιοκτήτης και executive chef Βασίλης Βασιλείου έχει δημιουργήσει ένα εμπνευσμένο μενού με βάση τη μεσογειακή και την ελληνική κουζίνα, τα προϊόντα και την κουλτούρα της με αποτέλεσμα δημιουργικά πιάτα και ”πειραγμένες” συνταγές που συνεχώς εξελίσσονται.

Από την κάρτα δεν ξέρουμε τι να πρωτοδιαλέξουμε…ορεκτικά όπως τάρτα με καρότο, πράσο, ένταμ, τσένταρ και σιγομεγειρεμένη στηθοπλευρά μοσχαριού, το ταρτάρ μοσχάρι με σιναπόσπορο τουρσί και λάδι τρόυφας, πληθωρικές σαλάτες όπως η ομώνυμη με τρυφερά φύλλα ρόκας, μανιτάρια του δάσους, φέτες από σιγομαγειρεμένο στήθος μοσχαριού, νιφάδες από πεκορίνο με αχλάδι και βινεγκρετ παλαιωμένου βαλσάμικου με μέλι, pasta και ριζότο όπως το ριζότο Βιαλόνε Νάνο με αποξηραμένα σύκα, stilton και ταλιάτα από φιλέτο μοσχαριού αλλά και φυσικά τα κυρίως όπως το φιλέτο φαγκρί ποσέ σε ζωμό από μύδια αρωματισμένο με λεμονόχορτο, μύδια αχνιστά, πράσο, σέλερι, αφρό λεμονιού και άχυρο πράσου αλλά και ακόμα πιο ιδιαίτερες εκτελέσεις όπως το αρνί φιλέτο λαιμού κοντοσούβλι με κρεμμύδι και ταντούρι, πατάτες τηγανιτές με τη φλούδα τους καραμελωμένο τσίκορι και σάλτσα γιαούρτι ταντούρι και λαχανοντολμάδες με κεμπάπ στη σχάρα με σάλτσα γιαούρτι σουμάκ ενώ εξίσου εκλεκτή είναι και η κάρτα γλυκών!

Μεγάλη εξιδίκευση υπάρχει όμως και στο κρασί με περίπου 250 ετικέτες κυρίως ελληνικού αμπελώνα με πολλές από αυτές να σερβίρονται σε ποτήρι χρησιμοποιώντας dispensers για την τέλεια διατήρηση.

Μπενιζέλου Παλαιολόγου 4Γ, Αθήνα, τηλ. 210 3226711, www.monorestaurant.gr

Θέλετε να μαθαίνετε τα πάντα για τα εστιατόρια της πόλης, καθώς και υπέροχες νέες συνταγές; Τότε κάντε like στη σελίδα μας αποκλειστικά για θέματα γεύσης, στο Facebook