Amigos: Μια γευστική εμπειρία για να της βγάλεις το… σομπρέρο!
Από τον Μπάμπη Δούκα
(cdoukas@dousiscom.gr)
To guacamole… κλείνει το μάτι στο chili con carne ενώ τα burritos και τα tacos δίνουν ραντεβού με θαυμάσια cocktail υπό τους ήχους latin ακουσμάτων, σε ζεστούς και όμορφα διαμορφωμένους χώρους. Αποτέλεσμα; Ο πεντανόστιμος κόσμος των Amigos!
VIRAL
Όλα ξεκίνησαν το 1995 σε μια μονοκατοικία στην Γλυφάδα, για το δίχως αμφιβολία πιο επιτυχημένο concept μεξικάνικου φαγητού στην Αθήνα. Τότε ήταν που το Amigos έκανε την πρώτη του εμφάνιση στον γαστρονομικό χάρτη της πόλης, και μάλιστα στην οδό Κύπρου- στον ίδιο δρόμο δηλαδή που βρίσκεται και σήμερα. 12 χρόνια αργότερα θα αποκτούσε και ένα… μικρό αδερφάκι, στη Νέα Σμύρνη αυτή τη φορά.
«Σκοπός μας ήταν να συστήσουμε στο αθηναϊκό κοινό την μεξικάνικη κουζίνα, μέσα σε ένα ζεστό περιβάλλον αλλά και με άψογη εξυπηρέτηση» μου λέει ο Γιώργος Μαλτεζάκης, συνιδιοκτήτης των Amigos, μαζί με τον αδερφό του. Και όχι μόνο το κατάφεραν, αλλά αν θέλεις την άποψή μου το προχώρησαν αρκετά βήματα πιο πέρα: Στην ουσία «εκπαίδευσαν» τους επισκέπτες τους στην κουλτούρα του μεξικάνικου φαγητού και ποτού (λέγε με τεκίλα), δημιουργώντας ένα εξαιρετικό πάντρεμα γεύσης και διασκέδασης, ένα καλοφτιαγμένο παζλ που αποτελείται από τα κομμάτια του φαγητού και του bar, του πολύ φιλικού service και της αυθεντικής φιλοξενίας, αλλά και των live και του χορού.
Σάλσα και άλλες –μουσικές – ιστορίες
Aς ξεκινήσουμε από το τελευταίο: Οι live salsa βραδιές λαμβάνουν χώρα κάθε Τετάρτη στη Νέα Σμύρνη και κάθε Πέμπτη στο κατάστημα της Γλυφάδας. Αν θέλεις λοιπόν να νιώσεις στο 100% την αυθεντική εμπειρία των Amigos μην χάσεις την ευκαιρία να το απολαύσεις… δοκιμάζοντας και εσύ τις χορευτικές σου ικανότητες! Να ξέρεις μάλιστα, πως κατά την διάρκεια του πάρτι οι Frozen Margaritas κοστίζουν μόλις €5.
Γεύσεις από τους δρόμους του Μεξικό
Όσον αφορά το φαγητό, ότι και να σου πω είναι λίγο και σε καμιά περίπτωση δεν αποτυπώνει στον απόλυτο βαθμό την γεύση και την ποιότητα των πιάτων. Ένα ιδανικό γεύμα εδώ οφείλει να ξεκινά με Colorado nachos, ενώ μην… τολμήσεις να φύγεις αν δεν δοκιμάσεις fajitas (ενδεχομένως η καλύτερη εκτέλεση σε όλη την πόλη) και street tacos (για περισσότερο… παιχνίδι με το φαγητό και αίσθηση original μεξικάνικου street food). Περίοπτη θέση στις προτιμήσεις μου έχει και η –πληθωρική όπως κάθε επιλογή του καταλόγου- σαλάτα Mixta, ενώ δεν θα μπορούσαν να απουσιάζουν κλασικά και αγαπημένα εδέσματα όπως chimichanga και burritos. Η αλήθεια είναι πως ο κατάλογος μπορεί και να σου προκαλέσει έναν… ευχάριστο πονοκέφαλο, από την πληρότητα των επιλογών και δεν είναι λίγες οι φορές που εγώ προσωπικά έχω “ξεφύγει”, με αποτέλεσμα να αφήσω σχεδόν όλα τα πιάτα μισοτελειωμένα!
«Τεκίλα σε θερμοκρασία δωματίου»
Πολύ σοβαρή δουλειά εδώ έχει γίνει όμως και στο κομμάτι του bar από τους Στέλιο Παπαδόπουλο (ο κατεξοχήν ειδικός σε θέματα τεκίλας, καθώς πρόκειται για τον πρώτο μη Μεξικανό tequila connoisseur παγκοσμίως) και Σπύρο Πανόπουλο (bar manager των Amigos). Τεκίλα (κυρίως), mezcal αλλά και cocktail με βάση τα δυο παραπάνω –τι άλλο;- πρωταγωνιστούν στις τεκιλερίες των δυο καταστημάτων, με τον πρώτο λόγο να έχουν φυσικά οι μαργαρίτες σε διάφορες παραλλαγές. Μην διστάσεις να ζητήσεις τη συμβουλή του εκάστοτε bartender ή του προσωπικού.
Αν δεν πείστηκες από όλα τα παραπάνω, θα το κάνει σίγουρα μια βόλτα από τις κάζες του Αmigos σε Γλυφάδα και Νέα Σμύρνη. Και -όπως και ο γραφών- δεν πρόκειται να γίνεις ένας απλός επισκέπτης, αλλά πραγματικός… φίλος: της κουζίνας, της τεκίλας και του mezcal, της κουλτούρας και της ατμόσφαιρας.
Info
Γλυφάδα, Κύπρου 65
ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΝΕΑ ΓΙΑ ΤΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
Θέλετε να μαθαίνετε τα πάντα για τα εστιατόρια της πόλης; Κάντε like στην σελίδα της κατηγορίας ΓΕΥΣΗ στο Facebook
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ:
Ουρές για το πιο νόστιμο κιουνεφέ της Αθήνας! Γιατί γίνεται πανικός στου Ψυρρή;
0 ΣΧΟΛΙΑ