Ιανουάριος με αφιέρωμα στην κουζίνα των Δωδεκανήσων: Ένα… νόστιμο ταξίδι στα Nice n Easy!

Ο πρώτος μήνας του νέου χρόνου έρχεται στα nice n easy με ένα αφιέρωμα στην κουζίνα της Δωδεκανήσου, κάθε Πέμπτη στα πιάτα ημέρας.

Το μεγάλο αφιέρωμα, στις «Κουζίνες της Ελλάδας» συνεχιζεται και τη νέα χρονιά με μια κουζίνα ιδιαίτερη και ενδιαφέρουσα – αν και  ίσως όχι τόσο προβεβλημένη όσο θα της άξιζε!

VIRAL

Καλαμάτα: «Σχεδιάζαμε τη φυγή μας, αλλά δεν πρόλαβα» – Η σπαρακτική εξομολόγηση της αδελφής της αδικοχαμένης 39χρονης!

«Έτοιμη να πεθάνει η μάνα του, λιποθύμησε…»: Ο θείος του γυναικοκτόνου της Καλαμάτας «σπάει» τη σιωπή του και συγκλονίζει!

Η Μαρία Αντωνά εμφανίστηκε ζωντανά στην εκπομπή του Λιάγκα: «Άναψαν φωτιές» τα σχόλια στο πλατό

Τα Δωδεκάνησα (14 στην πραγματικότητα) είχαν από τα αρχαία χρόνια μεγάλη επικοινωνία με τις ακτές της Μικράς Ασίας αλλά και της Αιγύπτου, πράγμα που χάρισε στην κουζίνα των νησιών πιάτα και αρώματα που δεν υπάρχουν πουθενά αλλού στην Ελλάδα.  Η δε γεμάτη ιστορία τους από κατακτητές και εισβολείς, από τους Οθωμανούς Τούρκους, τους Ενετούς και τους Φράγκους μέχρι και τους Ιταλούς, ως το 1947, έχει διαμορφώσει την ξεχωριστή κουζίνα που αξίζει να δοκιμάσετε.

Μενού Δωδεκάνησα

“Πιταρούδια Ροδίτικα” (ρεβυθοκεφτέδες) σε κρέμα γιαουρτιού 

“Χταποδόρυζο” Πιλάφι με φακές, χταπόδι και καραμελωμένο κρεμμύδι

“Μιρμιζέλι”  από την Κάλυμνο 
Κριθαροκουλούρα με τριμμένη ντομάτα, λαχανικά και κοπανιστή Καλύμνου 

«Τσιαπάπι» Αντιμάχειας Κω 
Μπούτι κοτόπουλου τηγανητό σε κουρκούτι με πελτέ κόκκινης πιπεριάς και ελαφριά aioli 

«Πασά μακαρούνα» 
Λαζάνια με μοσχαρίσιο κιμά όπως τα κάνουν στα Δωδεκάνησα

«Χοιρινό με το λουκούμι» 
Χοιρινό μαγειρεμένο με κύμινο και ζυμαρικό μάτσι.

Info

Ομήρου 60 και Σκουφά, Κολωνάκι  (+30) 210 3617201

Παπαδιαμάντη 7, Κηφισιά (+30) 210 8082014

Θέλετε να μαθαίνετε τα πάντα για τα εστιατόρια της πόλης, καθώς και υπέροχες νέες συνταγές; Τότε κάντε like στη σελίδα μας αποκλειστικά για θέματα γεύσης, στο Facebook

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ:

Νέα άφιξη στην Τσακάλωφ: Μια κόκκινη πόρτα οδηγεί στο καινούριο hot spot του Κολωνακίου!

Ένα ελληνικό εστιατόριο στη λίστα του CNN, με τα κορυφαία του πλανήτη για το 2017!

Ένα κουτούκι βγαλμένο από την παλιά Αθήνα: Το μέρος όπου όλοι λατρεύουν στον Ταύρο!

Βγαλμένες από παλιά ελληνική ταινία: 5 ιστορικές και ρετρό ταβέρνες της Αθήνας που σε ταξιδεύουν σε ένα… νόστιμο παρελθόν!