To street food βρήκε τον… chef του! Πού θα δοκιμάσεις τα πιο επικά hot dog της Αθήνας;

       Από την Τίτη Βελοπούλου
(tvelopoulou@dousiscom.gr)

VIRAL

«Έκρηξη» από τους παίκτες του Survivor: Έξαλλοι με τον Σταύρο Φλώρο για τις καταγγελίες περί ναρκωτικών – Ομαδική αγωγή κατά του πρώην συμπαίκτη τους

Τρελαίνει τον κόσμο αλλά κανείς δεν το γνωρίζει: Αυτή είναι η πραγματική καταγωγή του Εμμανουήλ Καραλή!

Survivor: Η Δεσύλλα απαντά στον Φλώρο για τις καταγγελίες περί ναρκωτικών στη βίλα

Ρεπορτάζ – κείμενα: Τίτη Βελοπούλου, Κατερίνα Ρίγκου (krigou@dousiscom.gr), Γιώργος Παπαχατζής (gpapachatzis@dousiscom.gr), Κατερίνα Φωτοπούλου (kfotopoulou@dousiscom.gr) / Φωτογραφίες: Κώστας Καπαρελιώτης, Ελεάννα Κουρκουλοπούλου, Ιάκωβος Στρίκης, Χρήστος Τριανταφύλλου

***Ρεπορτάζ από το περιοδικό BEST IN TOWN ATHENS, που κυκλοφορεί σε όλα τα περίπτερα!

ΔΕΙΤΕ ΚΑΙ ΚΑΤΕΒΆΣΤΕ ΕΝΤΕΛΩΣ ΔΩΡΕΑΝ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΕΔΩ

Ποιος είπε ότι το hot dog είναι αποκλειστικά street food; Ακόμα κι αν αυτό πιστεύατε μέχρι τώρα, το ολοκαίνουριο Chef and The Dog (ιδέα του Παναγιώτη Χατζηθεοδώρου), που έκανε την εμφάνισή του στις αρχές Απρίλη στη Λουκιανού, στο Κολωνάκι, ήρθε για να μας αλλάξει γνώμη. Ξεχάστε ό,τι ξέρατε για το κλασικό, old fashioned street food. Εδώ το λαχταριστό hot dog, νέας γενιάς, βρήκε τον… chef του! 

Εκτός από το κλασικό λουκάνικο Φρανκφούρτης και Νυρεμβέργης, ανακαλύπτουμε εκδοχές με κοτόπουλο παναρισμένο με πάνκο (γιαπωνέζικη φρυγανιά), λεπτοκομμένο Flank steak και ψίχα… αστακού (ναι, καλά διαβάσατε!) που «αγκαλιάζονται» από αφράτα ψωμάκια (σε τρεις μοναδικές γεύσεις) και «ενισχύονται» με πολύ ιδιαίτερες fusion συνταγές και χειροποίητες σάλτσες.

Από Mexican και Korean style dog μέχρι με λάδι τρούφας και Κatsu dog για τους λάτρεις των πικάντικων γεύσεων, θα σας εκπλήξουν ευχάριστα! Όσο για τους fans των πιο… gourmet προτάσεων, δοκιμάστε το Lobster roll σε μαύρο ψωμάκι με μελάνι σουπιάς! Όποιο κι αν επιλέξουμε, καταφθάνει σε μπαμπού… βαρκάκι –φυσικά, μπορούμε να το απολαύσουμε και με… μαχαιροπίρουνο– και το συνοδεύουμε με ένα ποτήρι κρασί από μια επιλεγμένη λίστα ή μια παγωμένη μπύρα! Τηγανητές πατάτες με τη φλούδα τους σε γκουρμεδιάρικες εκδοχές και πληθωρικές, δροσερές σαλάτες συνωμοτούν για την πιο «αμαρτωλή» απόλαυση.

Όσο για τον casual chic χώρο του, που φέρει και την πινελιά του αρχιτέκτονα Ιωάννη Καρβουντζή, είναι ένα mix and match mild industrial στοιχείων και New York style αισθητικής με «διακριτικές» vintage λεπτομέρειες. Τις ωραίες μέρες προτιμάμε τα πάσο έξω, για χάζι στην ολοζώντανη γειτονιά. Tip: Θα υπάρχουν και guest hot dogs εκτός μενού!

Info

Kαι delivery.

Καθημερινά από τις 13:00-όσο πάει.

Λουκιανού 21Β, Κολωνάκι, τηλ. 210 7248889

ΔΕΙΤΕ ΚΑΙ ΚΑΤΕΒΆΣΤΕ ΕΝΤΕΛΩΣ ΔΩΡΕΑΝ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΕΔΩ

Θέλετε να μαθαίνετε τα πάντα για την Αθήνα; Τότε κάντε like στην νέα μας σελίδα στο Facebook αποκλειστικά για θέματα πόλης, City Guide by AthensMagazine.gr

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ:

Γνώριζες που βρίσκεται η… Chinatown της Αθήνας;;; Το AthensMagazine.gr σε ξεναγεί στην εξωτικά νόστιμη πλευρά της πόλης!

Tα υπέροχα boutique hotels της Αθήνας! Το AthensMagazine.gr σας παρουσιάζει τη νέα τάση στη διαμονή και τα “στολίδια” στην καρδιά της πόλης!