Πως να φτιάξετε ιταλική μακαρονάδα με φασόλια

Πως να φτιάξετε ιταλική μακαρονάδα με φασόλια. Πρόκειται για μια παραδοσιακή Ναπολιτάνικη συνταγή.

ΥΛΙΚΑ

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι

VIRAL

Παντελής Καζάκος: Ο φύλακας της ΕΡΤ που έγινε μακελάρης της Αθήνας – Η τυφλή μανία του ρατσισμού που άφησε δύο νεκρούς και επτά παράλυτους

Φρίκη στη Θεσσαλονίκη: Άγριος ξυλοδαρμός 27χρονης στην Καλαμαριά από τον σύντροφό της – «Λύγισε» η πολυκατοικία από τις φωνές, συνελήφθη ο 29χρονος

Έκαψαν το σώμα της σε βαρέλι: Τον κατέγραψε η φύση! Το ανατριχιαστικό μυστικό που ο δολοφόνος νόμιζε ότι έκαψε για πάντα!

1 μέτριο καρότο

1 σκελίδα σκόρδο

Αλάτι, πιπέρι

1 φλιτζάνι φασόλια

1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας

3 κωναράκια θυμάρι

1 φρέσκο φύλλο δάφνης

5 κούπες νερό

8 ουγγιές ζυμαρικά

1/3 φλιτζάνι γάλα

1 μαιντανό

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

1- Σε ένα μέτριο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία. Προσθέστε κρεμμύδι και καρότο και ανακατέψτε. Προσθέστε το σκόρδο. Βάλτε αλάτι- πιπέρι. Προσθέστε φασόλια, πάστα ντομάτας, το θυμάρι, τη δάφνη και το κόκκινο πιπέρι. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά. Προσθέστε νερό και μαγειρέψτε για 40- 45 λεπτά.

2- Βάλτε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε έτσι ώστε να μην κολλήσουν. Μέχρι 12 λεπτά

3- Σερβίρετε με μαϊντανό, παρμεζάνα και ελαιόλαδο.