Just Made 33: Ένα χρόνο μετά, με ακόμη πιο νόστιμα σάντουιτς και θαυμάσιο καφέ στην καρδιά της Αθήνας!

  Από τον Μπάμπη Δούκα
(cdoukas@dousiscom.gr)

Φωτογραφίες: Ελεάννα Κουρκουλοπούλου 

VIRAL

Μεγάλη αποκάλυψη μετά την αγωγή του Φλώρου: Ο Ατζούν γνώριζε για τα 100 εκατομμύρια – Η πρώτη αντίδρασή του

Κυψέλη: Η 38χρονη αλλάζει στάση και δείχνει τον σύντροφό της – Διαφωνούν ακόμη και για το πότε γεννήθηκε το βρέφος

Γιώργος Πολυζωάκης: Αυτός είναι ο πρώην αντιδήμαρχος που βρέθηκε νεκρός σε χωράφι – Φέρει τραύμα από όπλο

Just Made καλούδια σε κάθε τους μορφή μας είχε υποσχεθεί πριν από περίπου ένα χρόνο, όταν και έκανε την εμφάνισή του στο κέντρο της Αθήνας. Και όχι μόνο τήρησε την υπόσχεσή του αλλά φρόντισε κιόλας να ανεβάσει κατά πολύ τον γευστικό πήχη.

Για το Just Made 33 φυσικά ο λόγος, που έκλεισε το πρώτο έτος παρουσίας του, και μας υποδέχθηκε σε μια υποδειγματική γευσιγνωσία, όπου μας δόθηκε η ευκαιρία να δοκιμάσουμε  τρεις μοναδικές ποικιλίες καφέ σε εσπρέσο, φίλτρου και στο μπρίκι.

Έτσι απολαύσαμε τους Jamaica Blue Mountain (μία από τις σπανιότερες και πιο ακριβές ποικιλίες καφέ στον κόσμο), Geisha from El Salvador (ο καφές με τον οποίο διαγωνίστηκε στο παγκόσμιο πρωτάθλημα Cezve/Ibrik στο Dubai o -barista στο Just Μade33- Κωνσταντίνος Κομνινάκης και κέρδισε την 1η θέση στον κόσμο) και Ross Kopi – wild luwak (o πιο ακριβός καφές του κόσμου και ο μόνος Luwak που έχουν επιλέξει να πουλάνε τα Harrods).

Την εμπειρία της γευσιγνωσίας συμπλήρωσαν ιδανικά τα γλυκά του chef Pâtissier, Χρήστου Παπαδόγιαννη: Μπάλα σοκολάτας με μους σοκολάτας αρωματισμένη με tonka,  cremeux dulcey, coulis de cassis και biscuit μπαχαρικών και Κρέμα μόκα με biscuit σοκολάτας, coulis ανανά και passion έδωσαν τον κατάλληλο τόνο μετά τον καφέ.

Just Μade 33

Από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ σερβίρει ό,τι ακριβώς υποδεικνύει το όνομά του: Just Made γευστικές δημιουργίες.

Μια ομάδα ανθρώπων με κοινό όραμα, που συνεισφέρει έως και σήμερα στην επιτυχημένη του πορεία: Ο καταξιωμένος chef Αντρέας Λαγός έχει επιμεληθεί ένα απολαυστικό μενού – γνήσιο εκπρόσωπο του comfort food, το οποίο ανανεώνεται και εμπλουτίζεται διαρκώς. Εδώ θα βρείτε ολόφρεσκες πίτες και μπουγάτσα μέχρι τραγανές τάρτες -με κιμά, με καραμελωμένα κρεμμύδια, με μπρόκολο και ανθότυρο ή και σε κλασική quiche με bacon και κρέμα γάλακτος- burgers, cakes, pasta, σαλάτες και φυσικά σάντουιτς! Πολλά και πεντανόστιμα σάντουιτς – αν θέλετε τη γνώμη μου πρέπει οπσδήποτε να… τιμήσετε το melted με english roast.  Aκόμη εδώ, ο ταλαντούχος chef Pâtissier, Χρήστος Παπαδόγιαννης, έχει στήσει έναν γοητευτικό κατάλογο γλυκών επιπέδου, ενώ ιδιαίτερη έμφαση έχει δοθεί στον καφέ. Στο Just Μade 33 συναντάμε τον ειδήμονα του ποιοτικού καφέ και των εκλεκτών κόκκων Αντώνη Καργιώτη και την νεοσύστατη μεν, βραβευμένη πολλάκις δε, εταιρεία επεξεργασίας καφέ ανώτερης ποιότητας, Sapid Coffee Roasting Co. Μερικές από τις σημαντικότερες διακρίσεις της  εταιρείας είναι η κατάκτηση της 1ης θέσης στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Καφέ Cezve/Ibrik που πραγματοποιήθηκε στο Dubai και στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Καφέ Cezve/Ibrik, καθώς και της 2η θέσης στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Coffee & Good Spirits. Η Sapid Coffee Roasting Co είναι αποκλειστικός συνεργάτης και αντιπρόσωπος σε Ελλάδα και Κύπρο του πιο ακριβού καφέ στον κόσμο, ROSS KOPI.

Δείτε περισσότερες από τις φωτογραφίες της Ελεάννας Κουρκουλοπούλου από το Just Made 33 εδώ

Info

Ευαγγελιστρίας 33, Αθήνα, τηλ. 2155258062, www.justmade33.gr

Facebook: JUST MADE 33

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ:

To Abovo επέστρεψε πιο ώριμο και νόστιμο από ποτέ στο Κολωνάκι!

Πλατεία Αγίας Ειρήνης: Οι καλύτερες προτάσεις φαγητού και διασκέδασης στην πιο hot πιάτσα της πόλης!

TOTAL GUIDE – Κουκάκι: Τα καλύτερα στέκια για φαγητό και ποτό σε μια από τις πιο cool γειτονιές της Αθήνας!