Αυτό είναι το καλύτερο γλυκό του καλοκαιριού – Δες πώς θα το φτιάξεις!

Αυτό για μένα είναι ένα μαμαδίστικο γλυκό. Μου θυμίζει τα απλά γλυκάκια με κρέμα και μπισκότα των παιδικών μου χρόνων. Όντως είναι ένα γλυκό ιδανικό για παιδιά, χωρίς πολλά λίπη που μπορείτε να το φτιάχνεται συχνά για τα παιδάκια σας και όχι μόνο.

Η κρέμα έχει βάση το τυρί κρέμα και την κρέμα γάλακτος (πολύ κρέμα λέμε). Αρωτατίζεται τέλεια με ξύσμα λεμονιού. Τα μπισκότα καλό είναι να έχουν γεύση λεμόνι (για να γίνει ακόμη πιο έντονη η παρουσία του) βέβαια και τα απλά μπισκότα είναι καλοδεχούμενα.

Γλυκό με μπισκότα και κρέμα τυριού με λεμόνι. Απολαυστικό…

Υλικά:

VIRAL

Ποιος είναι ο Νίκος Μαζιώτης, που αποφυλακίζεται μετά από 20 χρόνια – Η επεισοδιακή σύλληψη στην Ερμού και η Πόλα Ρούπα

Από τον Παντελίδη στον Mad Clip: 9 θανατηφόρα τροχαία που συγκλόνισαν την χώρα – Οι ιστορίες πίσω από τις μεγάλες απώλειες

«Ξετυλίγεται» το κουβάρι της φρίκης στη Κυψέλη: Νέες καταιγιστικές εξελίξεις και τα ανατριχιαστικά ευρήματα που αλλάζουν τα δεδομένα!

• 2 συσκευασίες 250γρ. τυρί κρέμα, μαλακό
• 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
• ξύσμα από 1 1/2 λεμόνι
• 3/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
• 34 μπισκότα με γεύση λεμόνι
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• σαντιγί και φράουλες, για γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

1. Απλώνουμε σε ένα τετράγωνο ταψί 20×20 εκατοστών πλαστική μεμβράνη και το αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες. Χτυπάμε μέσα και την κρέμα γάλακτος για 1-2 λεπτά ή μέχρι το μείγμα να πήξει.
3. Βουτάμε κάθε ένα μπισκότο μέσα στο γάλα και απλώνουμε τα μπισκότα στον πάτο του ταψιού. Ρίχνουμε το 1/3 του μείγματος κρέμας τυριού πάνω από τα μπισκότα και λειαίνουμε την κορυφή. Επαναλαμβάνουμε με στρώματα μπισκότων και κρέμας μέχρι να έχουμε 3 στρώσεις από το καθένα.
4. Καλύπτουμε την κορυφή με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες ή όλη τη νύχτα. Κόβουμε σε τετράγωνα και σερβίρουμε με σαντιγί και φράουλες, αν θέλουμε.

marymary.gr